那些逐漸消失的老物件（廚房篇），你還能想起哪些？

文史 09-12

有句曾經很流行的話叫什麼來著？「不是我不明白，是因為這個世界變化太快！」確實，當時間進入二十世紀後，歷史的巨輪是越轉越快，稍一不留神，就會被時代遠遠地拋在身後。不僅僅是生活方式的改變，甚至我們曾經非常熟悉的日常用品一轉眼就成了「老物件」，被一代人慢慢珍藏、又慢慢忘記。

今天，老黃就為你盤點下那些曾經與我們的生活息息相關的老物件，本文只講講廚房那些事，看看你還能記得多少？

壓水井

那些逐漸消失的老物件（廚房篇），你還能想起哪些？

壓水井

認真地說來，壓水井算不得老物件，也就是最近幾十年才有的「新發明」，此前人們吃水一般是到水井裡打水，水平面淺的，直接用桶舀，水井太深的就得藉助繩子往起提，有些地方則用轆轤，這樣才更省力。水打上來後，兩隻水桶拿挑水扁擔兩頭的鐵鉤或木鉤一鉤，晃晃悠悠地挑回家，倒進廚房的水缸里，以備一天之用。

記得小時候，大人太忙時，我們這些小孩子偶爾也會幫父母去水井邊挑過水，只是，滿滿一桶水，挑回家，往往都晃成半桶了，還濕了鞋襪和褲子，非常狼狽的。

到了上個世紀八十年代初，這種更加方便、衛生的壓水井才走進農村的千家萬戶，只是，由於自來水的普及，它們很快就退出了歷史舞台。現在沒通上自來水的農村，每家院子里還會有這樣一個壓水井，特別是到了夏天的時候，壓出來的水涼爽，喝著甘甜透喉。

轆轤井

那些逐漸消失的老物件（廚房篇），你還能想起哪些？

轆轤井

這種轆轤的歷史非常悠久，是祖先們的重大「科學發現」之一。使用時，把水桶掛在井繩一頭的鉤子上，轉動轆轤，把水桶放到井下，再反方向轉動轆轤，就會從井下拉上來滿滿的一桶水。

挑水扁擔

那些逐漸消失的老物件（廚房篇），你還能想起哪些？

挑水扁擔

小時候去水進邊挑水，因為個子不高，扁擔鉤子長，就會將兩頭挽上一圈，晃蕩著朝家裡奔去，這樣的記憶有沒？

水桶

那些逐漸消失的老物件（廚房篇），你還能想起哪些？

水桶

那時的水桶都是木製的，本身就非常重，所以挑水這活，一般身體弱的孩子是幹不了的，挑水這活，應該算是件重體力勞動了。

由此，我又想起了那首「一個和尚挑水吃，兩個和尚抬水吃，三個和尚沒水吃」的歌謠來。

水缸、水瓢（葫蘆瓢）

那些逐漸消失的老物件（廚房篇），你還能想起哪些？

水缸、水瓢

那些逐漸消失的老物件（廚房篇），你還能想起哪些？

水瓢（葫蘆瓢）

那時的水缸一般都在廚房的一角，盛水的時間也不能太久，講究些的家庭，會一天一換水，就是夜晚把一天吃剩下的水統統倒掉，或潑地、澆菜，把水缸清洗乾淨後，第二天一大早再換新鮮的水，這樣水質才相對衛生，不至生蟲。

舀水的工具也很簡陋，就是將成熟的老葫蘆一鋸兩半，將中間的老瓤掏空，就是一把既經濟耐用、又非常漂亮的水瓢了。鋸兩半，將中間的老瓤掏空，就是一把既經濟耐用、又非常漂亮的水瓢了。可別小看這葫蘆，它可是非常有文化內涵的好東西，它不僅貢獻一「一個葫蘆兩把瓢」的歇後語，還成就了「依葫蘆畫瓢」這樣的生動形象的成語，現在就有許多搞葫蘆工藝品的，看中的就是葫蘆的天然線條美。