當前位置:
首頁 > 飲食 > 阿膠糕為何受到女性朋友的鐘愛

阿膠糕為何受到女性朋友的鐘愛

阿膠出東阿而名阿膠,又有稱驢皮阿膠,其它還有牛皮、鹿皮阿膠,後來統稱為阿膠。世界上第一部藥典,唐朝政府頒發的《新修本草·卷第十五》中明確地記載:「阿膠,煮驢皮作之,出東阿,故名阿膠。凡有三種,清薄者,書畫用。厚而清者,名為盆覆膠,作藥用之。濁黑者,可膠用,不入葯。」文獻中明確無誤地指出,當時的阿膠原料是驢皮。

阿膠糕為何受到女性朋友的鐘愛

1920年,東阿任氏潤惠堂第六代掌柜任國興根據貴妃美容膏組方,首創凝膠成糕法,將阿膠原液、黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、紹酒、冰糖等熬製成稠膏狀,將阿膠製作工藝中的凝膠、切膠、晾膠、瓦膠等工藝融合其中,用糕點墊紙包裹膠塊,再用棉線纏裹紙包,並將其命名為「即食阿膠」(也稱阿膠糕),隨後由其友銷往上海灘及江浙一帶,因其方便食用、美味可口備受當地達官貴人的青睞。

阿膠糕為何受到女性朋友的鐘愛

清咸豐年間,皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉市 患有血症,即習慣性流產 ,經御醫醫治無效,服用了阿膠,治好了血症,病癒喜得龍子,即後來的同治皇帝。咸豐帝非常高興,特封此妃為懿貴妃,即後來的慈禧太后。

貴妃美容膏

組方:阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒。

典故:古代四大美人裡面,楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關於楊貴妃的皮膚,說「春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂」,凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。而以素有「補血聖葯」之稱的阿膠製成的阿膠糕,是大美人私藏美容秘方的其中之一。

阿膠糕為何受到女性朋友的鐘愛

胡桃阿膠膏

組方:阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖,黃酒。

典故:胡桃阿膠糕食用,民間並不罕見。大戶人家的千金,在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成,與慈禧太后有很大關係。慈禧太后晚年喜食胡桃阿膠膏,在當時的朝野引起極大關注。因為老佛爺雖然年邁,但肌膚細膩,不現垂老之色,其中奧妙,在當時民間曾流傳西太后服用珍珠粉,所以面如童顏。這個傳言實是訛誤,《清宮敘聞》記載道,「西太后愛食胡桃阿膠膏,故老年皮膚滑膩」。

更多資訊,推薦閱讀:

特種養殖-梅花鹿帶給農民致富之路

鹿血的神奇之處在哪裡

自製下飯醬鹿肉

鹿血酒還能冰著喝 舌尖上的絲絲涼意

下崗女工為兒治病養鹿致富

梅花鹿的市場潛力

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 鹿鳴 的精彩文章:

常喝鹿血酒可以美容,你知道嗎?
梅花鹿吃什麼食物?
鹿尾鹿鞭雙重滋補酒
鹿油又叫做鹿凝脂,既能食用又能美容
鹿茸常見的七種吃法

TAG:鹿鳴 |