老人通便食物

老人通便食物

1、老人通便食物之毛豆

毛豆中含有豐富的葉酸,有助於女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量為6%～15%,從多到少排列為毛豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。煮熟的毛豆等豆類食品都有助於防止便秘。

2、老人通便食物之燕麥

燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其它食材,如蘋果、葡萄乾,營養又能促進排便!

3、老人通便食物之薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,適個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。

1、郁李仁粥

材料:郁李仁10克,大米50克。

做法:先將郁李仁搗爛,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食。

吃法:每日2次,連續3～5天。

功效:可潤腸通便、利水消腫,適用於大便乾燥秘結、小便小利、水腫脹滿等。

2、紫蘇麻仁粥

材料:紫蘇子、火麻仁各10克,大米100克。

做法:將蘇子、火麻仁搗爛如泥,然後加水慢研,濾汁去渣,再同大米煮為稀粥。

吃法:分為2次服食,連續2～3天。

功效:可潤腸通便,適用於長期節食減肥、老人、產婦、病後體質虛弱等所致的大便不通、燥結難解者。

3、肉蓯蓉粥

材料:肉蓯蓉20克,大米100克。

做法:肉蓯蓉用水煮成汁,過濾去渣。大米入鍋煮粥,待粥快熟時,倒入肉蓯蓉汁,再煮沸數次,即可食用。

吃法:每日1劑。

功效:肉蓯蓉既能通腎陽補腎虛,又能潤腸通腑治便秘,適用於陽虛便秘者。

4、首烏粥

材料:制首烏20克,大米100克。

做法:制首烏納於紗布袋中紮緊,與大米煮粥食用。

吃法:早晚各一次。

功效:適用於長期減肥、血虛、腎虛、腸燥所致的習慣性便秘。

5、黑芝麻粥

材料:黑芝麻30克(洗凈,炒熟,研末),大米100克。

做法:將黑芝麻大米一起放入鍋中,共同煮粥食用。

吃法:每日1次。

功效:適用於氣血兩虛、肝腎虧損之便秘。

1、不宜食用糯米

糯米屬性溫中,有令人多熱、大便堅硬的作用。而便秘者應清熱通便,不應溫中補益。所以,便秘患者不宜食用糯米。

2、不宜食用蓮子

大便秘結應滋潤通腸,不應收斂澀腸,蓮子收斂作用較強,食用後可使便秘病情加重。

3、不宜食用高粱

對於熱結便秘患者,應當清熱通便不應溫中固澀,高梁屬性溫熱,所含的化學成分單寧有收澀的作用,即溫中又澀腸,便秘患者服食後必加重病情。

4、不宜食辛辣刺激物

酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱和能起興奮作用的食物,會使胃腸燥熱內積、津液不布、燥屎結滯。

因此,這類食物不宜多吃,特別是濃茶,它含鞣酸和咖啡因等物質,能減少胃腸道的蠕動,有一定的收斂作用。若便秘者大量飲用,會使癥狀加重。

5、不宜食用柿子

柿子寒澀收斂、含有鞣酸,食用後可以減少腸液分泌而發生便秘。

6、不宜食用糖

便秘患者應該不食或少食糖類食物,因為糖能減弱胃腸道的蠕動,加重便秘癥狀,而便秘又可誘發和加重痔、瘺等肛腸疾患。

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