豬肉揉一揉，和這廉價物搭配，湯比海鮮還鮮，比雞湯更營養！

非常好吃的白菜絲瓜肉圓子湯

用料：

肉300克、白菜3片、絲瓜一個、西紅柿一小個、姜一小塊、鹽、白糖、味精、白糊椒粉、澱粉、醬油、蔥花、純凈水。

做法：

1· 白菜用清水洗乾淨切段備用。

2· 絲瓜去皮用清水洗乾淨，切片放鹽水裡泡幾分鐘，再用清水淘乾淨放清水裡泡著備用。

3· 西紅柿用清水洗乾淨，用小刀輕輕劃幾下放小碗里，用微波爐蒸1---1分半鐘，拿出去皮切成塊放碗里備用。

4· 姜去皮用清水洗乾淨切成絲備用。

5· 肉用淘米水先洗一次，再用清水洗乾淨，剁成末放到盤子里放澱粉、白糖、鹽、味精、白糊椒粉、醬油攪拌均勻做成肉圓子放盤子里備用。

純凈水放入炒鍋燒開，姜、西紅柿放到鍋里煮1分，放白菜煮1---2分鐘絲瓜瀝水放到鍋里煮1分鐘，放鹽、醬油攪幾下。放肉圓子煮到熟放味精、蔥花攪幾下出鍋裝到湯碗里，這道白菜絲瓜肉圓子湯就完成了。

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