潤燥養陰，《黃帝內經》中的飲食宜忌

秋季宜養陰

秋天這個季節非常乾燥，所以我們要養陰。

養陰是養我們的陰血，陰液，並不是養我們的陰氣。這陰氣重了不行，所以像我們空氣當中的濕度小，風大，然後出汗蒸發的也快呀，皮膚比較乾燥，現在湖南湖北還不太覺得，到了甘肅、山西、陝西、新疆、西藏這些，都是皮膚乾燥的比較明顯。

往往西北部在這個季節，會在吃的當中加一點醋。我們經常能夠聽很多人說，吃一點醋，可以美容養顏，這是真的嗎？

秋為少陰，體內陽氣升發的比較慢，陰液匱乏，所以有燥邪傷筋。在秋季，適合用滋陰益津的食物，防止秋老虎傷人。

秋季宜吃酸

這個時候發病比較急，所以我們在飲食當中以滋陰潤肺為主，滋陰潤肺跟吃一些醋，相不相適應呢？

有的人說喜歡吃，那就是一年四季都吃。其實我們在適當的時候，適當的季節，添加適當的調味品，只要用的好，對身體是很有幫助的；如果用的不好，適得其反，就是會使身體越來越糟糕。

所以我們看《黃帝內經》裡面是怎麼講。《黃帝內經》裡面說，飲食，我們這個季節要多食酸，酸是入肝。我們知道肝是屬木，那是少吃辛辣之物。

因為秋天的金氣比較旺，像辛辣之物的火氣也是比較旺的。這個季節，如果我們吃辛辣之物，鮮辣椒、蔥、姜、蒜比較多，是比較容易傷肺的。

辛辣之物，是會使我們的皮膚汗毛孔竅打開，但是我們這個季節呢，水液、津液又比較容易流失，所以我們是要鎖水。我們再把皮膚打開，那反而是對身體的傷害。

所以在這個季節，辛辣之物盡量的不吃了，適當的吃點什麼呢，像甜味兒的食品。甜味的像蜂蜜養顏潤肺啊，是非常好的。其它食物像山藥、紅薯、土豆、芋頭，這些能夠健脾生津的。

屬於甜味兒的一些食物，還是適當的可以吃一些，對我們健脾潤肺還是非常有幫助的。

秋季忌吃苦

這個時候，盡量不要吃苦味兒的，比方說像苦瓜這種苦味兒比較重的，還有人喜歡吃蛇膽一類的，這個季節盡量不要吃。

那苦味食物吃了會怎麼樣呢？我們知道苦是入心的，這個心是屬火的，肺是屬金的，火克金也就是心能克肺，心火克肺金，容易傷到肺的根本。

此時如果是傷到肺，那是非常難治的，所以我們在秋天，雖然這個季節苦瓜還是比較多，我們就盡量的不吃為好。

這個季節要多吃一點酸的，主要的目的就是使我們的皮膚對水分的揮發，給它降低一點。那是不是每個季節都適合吃醋呢，如果夏天該宣發的時候，吃醋容易造成高血壓。在夏天吃醋吃多了，血壓會蹭蹭往上升。

秋天冬天吃點醋呢，我們的皮膚會比較好，不影響血壓。在秋天陽氣往裡走，春夏陽氣往外走，所以陽氣往外走的時候，不適合吃酸性食物。陽氣向內走的時候，適合吃一點醋，吃一些酸性食品。

學習古人的養生方式

這就是恰當的養生方法，能夠使我們身體健康，延年益壽是很正常的。我國古人是非常懂得養生之道的，所以在什麼季節吃什麼食物，那都是有一些定數，但是我們現在由於物流太發達了，我們是哪裡的都能吃到。

秋天，剛才提到的蔥姜蒜，盡量的不吃、少吃。因為辛辣之物是發散的，像《金匱要略》裡邊說「秋不食肺」，秋天是不能吃一些對肺有傷的食物。

我們按照古人的方式去生活，去養生，會得到我們意想不到的效果。如果是我們逆著古人的養生方法去做。那是對身體的傷害。我們暫時看不到，但是時間長了，那表現的會明顯一些。

我們要遵照著一年四季，春生夏長，秋收冬藏的規律去辦事。自己在開花結果的開花的季節，就開花，像現在很多人在開花的季節去結果。有些人早戀，其實是在剛剛開花的季節，就選擇去結果。

但是有的人，就是不想談朋友，也不想結婚，到了四十幾歲以後，突然想結婚了。這個時候，他本來已經是結果的年齡，選擇開花，都是造成對身體傷害的主要原因。所以疾病纏身也是一個很正常的現象。所以我們在當開花的季節開花，當結果的季節結果，才是符合天道。

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