美味可口的蛋炒飯

蛋炒飯

食材：雞蛋2個、米飯220克、豌豆粒10克、胡蘿蔔1根、鹽適量、蔥1棵

製作方法：

1、準備好所有材料 ，米飯一定要放在冰箱冷凍一夜取出化凍後，帶上一次性手套搓碎

2、蛋清蛋黃分離後攪拌好蛋黃液和蛋白液

3、胡蘿蔔切小丁、蔥切碎

4、將蛋黃液倒入米飯，把每一粒米都裹上米飯

5、熱鍋燒至六分熱油，放入胡蘿蔔丁和豌豆粒煸炒出香味盛出，剩下的底油炒蛋白，要將蛋白用鏟子快速攪拌揉碎成蛋花

6、鍋刷乾淨重新燒熱注入油少許，六分熱倒入米飯顛勺翻炒至蛋液差不多凝固

7、再倒入蛋白、胡蘿蔔丁、豌豆粒、鹽、味精翻炒半分鐘

8、撒入少許蔥花抄勻，即可關火裝碗做早餐了

上班的早上吃這麼一碗，簡直了

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！