我最喜歡學校的地方，就是餐廳了！
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【百科／留學生活／托福】我最喜歡學校的地方，就是餐廳了！
在考試中的聽力題做不對！
除了有辭彙的問題外
很重要的一點是缺乏「臨場感」
尤其是很多國外校園服務部門的職能、課外活動的場景……
因為它們根本不存在於國內同學的日常生活中
常常使得我們「聽對了發音，依舊反應不過來意思「
我自己當年出去前飽受這種困擾啊
由此，結合我多年幫助各種同學學習托福雅思
加上在美國求學生活的親身體驗
給大家整理出國外學校真實環境里的場所職能
百科簡介+常用辭彙
請作為聽力高頻和口語表達辭彙來掌握
複習好幫手哦！
好嘞，今天的課題是關於：
Campus dining hall/ School cafeteria
同國內的情況差不多，中小學的學校食堂，和大學校園中的校餐廳有很大區別。
傳統中小學的學校食堂只對學校學生和內部教職工開放，在固定的三餐時間根據在校學生人數提供固定菜單的食物（fixed menu)；
大學中的校餐廳就要豐富得多，校園越大，校餐廳就越多，也花哨得多。如果你到了一個規模很小的文理學院(liberal arts college)，也許其中的校餐廳和中學食堂區別並不大哈哈。
綜合性大學(university)中的校餐廳多為自助餐廳，不但供應一日三餐（dining service）也為校內活動和賽事供應食物（catering service，我在校餐廳打工的室友就曾經為了一場學校中的橄欖球賽事半天趕製了400個三明治……），不只對學生也對外開放，知名的大學校餐廳多有自己的獨立品牌和專業管理運營團隊，設立學生意見收集箱，變著花樣上新菜式（我的母校就為迎合亞洲學生口味推出餃子和小火鍋），在facebook和twitter上滾動廣告……否則怎麼和校外形形色色的餐館競爭呢？
校園餐廳和校外餐館的區別：
一是對學生優惠價格：本校學生可刷學生ID卡獲取折扣；另外提供餐飲計劃（meal plan），一般是專門針對低年級學生，一次性付費計劃內含固定次數的堂食，有使用期限，這樣平均到每一餐的價格會更便宜一些。
TIPS：這個meal plan的說法就妥妥地在托福考試中出現過哦！
另一個區別就是既然身為校餐廳自然更加註重衛生管控和食材質量啦。雖然發達國家的整個餐飲業界衛生和原料標準都要更高，但校餐廳的標準更是高到苛刻。
據我的室友回憶，某次她夾沙拉盤時不小心把一塊菠蘿掉到了清潔過的案板上。本想著沒大關係撿回來用，然而被目睹的後廚主管嚴厲制止，要她必須丟到垃圾桶里。她猶豫了一下，丟到了自己嘴裡……
所以，像國內某些高校餐廳那種時時吃出小強、頭髮、指甲之類的事情，在美帝校園餐廳幾乎是不會發生的！
相關實用辭彙：
Self-service 自助
Bowls 碗
Dipping 調味蘸醬（汁）
Sauce 醬汁
Topping 配料，澆頭（澆在食物上的）
Trays 托盤
Entrees 主菜
Desserts 甜點
Beverage 飲料
Reduced fat/ low fat milk 低脂牛奶
Fat-free milk 脫脂牛奶
Whole milk 全脂牛奶
omelet 美式炒蛋，加了牛奶和黃油的炒蛋，早餐常見，國內參見麥當勞早晨全餐中的炒蛋
一頓典型美式早餐 鬆餅，煎培根和炒蛋
Macaroni 義大利通心粉
Food service manager 餐飲服務經理
Starving 飢餓
Maintain cleanliness 保持衛生
Canned food 罐裝食品
Frozen food 冷凍食品
Fried food 油炸食品
Order food 點餐
Grains 穀物
Whole wheat 全麥
Doughnut 甜甜圈
Bagel 百吉餅（一種比麵包更筋道的麵糰，我個人是很喜歡地）
Roll 卷，卷餅
Muffin 鬆餅，瑪芬
Pretzel 椒鹽卷餅，一種我們不能理解的流行於美帝的食物
這個就是沒有一點味道且干吃會噎死的Pretzel
Sparkling water 蘇打水
Milk shake 奶昔
Smoothies 冰沙
Candy 糖果
Crackers 餅乾
Jelly 果凍
Cone （冰淇淋的）球
Sanitation 環境衛生
reconciling daily deposits 收拾日常垃圾
Disposal 回收處（就餐完畢放回托盤的地方）
陳老師說
同學們解決伙食的途徑，要麼校內餐廳( on-campus dining)，校外就餐(off-campus) 或自己做飯，依靠外賣和超市方便食品活著的也大有人在。
如果你的學校位於那種很偏，很偏的小村，那麼幾乎沒有什麼選擇地只能依賴校餐廳。通常這樣的菜品選擇、質量和服務都會差一些，因為是賣方市場了嘛……綜合性大學的某些校餐廳可用驚艷來形容，甚至可以選擇精確到幾分熟的牛排！這可是離校後到高檔的點菜餐廳才能享受到的待遇哇哦！
當然也有很知名的大學，其餐廳同樣爛到知名，據說頗有英國校食堂那種兩片薄麵包隨便夾片火腿和菜葉賣上十英鎊的風格。
所以，從很爛到驚艷——不同大學校餐廳的差距之大堪比草履蟲和月亮。
托福聽力中很普遍的一個場景就是學生吐槽校餐廳，真是太生動啦哈哈！^^。
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