冬季養生小訣竅：飲食葷素需合理搭配
有些事情，我們明知道是錯的，也要去堅持，因為不甘心；有些人，我們明知道是愛的，也要去放棄，因為沒結局；有時候，我們明知道沒路了，卻還在前行，只因為習慣了。
生活本不苦，苦的是慾望過多；心本無累，累的是放不下的太多。人生就是慾望和所求的不斷減少的過程；命運的深層次意義，就是要學會放棄和回歸，放棄一切浮躁喧囂，回歸內心的安寧。再苦，都要用今天的微笑，把它吟詠成一段從容的記憶；再累，都要用當下的遺忘，穿越萬道紅塵，讓心波瀾不驚。
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冬天吃什麼肉好
牛肉，最強壯的肉。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋補的肉。羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。
豬肉，最補鐵的肉。豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
接下來，再來看看還有哪些蔬菜適合冬天吃吧。
冬天吃什麼蔬菜好
蓮藕：生吃能涼血散淤，熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功能。與紅棗同食，則可補血、養血。和肉一起煨可以調養脾胃。
板栗：栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壯脾胃、增進食慾，還能補腎強筋骨。
蘿蔔：味辛甘、性平，入脾、胃、肺經。民間素有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」之說。
山藥：性平、味甘，在中醫里被列為「上品」藥材，除了有補肺、健脾作用之外，還能益腎、壯陽。
大豆：素有「植物肉」的美稱。食用時可自制「五豆漿」，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨漿，每天飲用。
芋頭：質地細軟、容易消化，是冬季調養脾胃之佳品。
紅薯：具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎的功效。
冬天飲食一定不能少了以上食物哦。
手腳冰涼：吃羊肉、粟米、鱸魚
怕冷、手腳冰涼多與體內陽氣不足或氣血運行不暢有關。中醫認為，人體的正常機能主要靠氣血將養分運送到全身，一旦陽氣不足或者氣血運行受阻導致陽氣瘀滯，那麼處於四肢末端的手和腳就會出現冰冷的情況。如果確定是這種原因導致的手腳冰涼，那麼除了注意全身保暖外，還可以多吃些溫補食物。
羊肉：性溫熱，可以補虛勞、祛寒冷、溫補氣血，特別適合在秋冬季食用。涮羊肉和紅燜羊肉通氣血效果最好。
粟米：又稱穀子、稞子，能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到「粟米養腎氣。」李時珍還說：「粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。」
鱸魚：性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。《本草經疏》曾有記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。」
補腎：吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗
根據中醫「五行養生」理論，五行中的金、木、水、火、土分別以白、綠、黑、紅、黃五色代表，並各自關聯不同的器官。冬季五行屬水，而人體五臟中，腎屬水，因此，冬季養生就應該重視補腎。腎要「黑」補，也就是說吃黑色的東西補腎。
黑色的食物包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜等。黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗，性溫平，適合在冬天吃。黑木耳、海帶、紫菜等稍寒涼，更適合夏天吃。黑色食物蛋白質豐富，脂肪含量不高，因此即使在戶外活動少，運動量不多的冬季食用，也不用擔心發胖。
兒童：吃高鈣、富含維生素食物
不要以為寶寶抵抗力較成人差，在寒冷的冬天更需要吃高熱量，高脂肪食物禦寒。在活動量小的冬季，一味胡吃海塞容易把孩子養成「小胖墩」。冬季，給寶寶合理安排膳食只需記住幾個關鍵詞：高鈣，富含維生素、膳食纖維。
高鈣食物：冬季戶外活動少，曬太陽的時間不夠，容易缺鈣。若有此困擾，除了按醫囑適量口服魚肝油補充維D，還應該適當多吃高鈣食物，如奶製品、豆製品、魚蝦等。
富含維生素食物：寶寶在冬季容易患感冒等疾病，多吃富含維生素的食物可以增強機體免疫力。蘋果、橘子、柚子、大白菜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿蔔等都是不錯的選擇。膳食纖維：多吃富含膳食纖維的食物是為了防止活動量少而出現便秘。菠菜、芹菜、玉米、黃豆等都富含膳食纖維。
如果寶寶怕冷，還可以多吃一些含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕、大白菜、青菜等。
老人：3兩瘦肉+1個雞蛋+250毫升鮮奶或酸奶
老人在冬天最常出現的是營養問題，主要與活動量減少，尤其是戶外活動量減少有關。一是活動量減少，消化力降低，食慾差，總攝入量減少，肉蛋奶等優質蛋白質攝入不足，必需的氨基酸缺乏可直接影響呼吸系統對感染的抵抗力；二是曬太陽的時間減少，維生素D合成少，鈣攝入不足，血液中每日需要的遊離鈣只能從骨骼中補充進血液，引起骨質疏鬆；三是活動量減少，喝水少，膳食纖維攝入不夠容易引起便秘等。
隨著生活水平的提高，越來越多的人重視季節性的飲食習慣和日常的養生之道。很多人也意識到：養生並不是昂貴的保健品才有效，合理的飲食相對於昂貴的保健品來說更有保健的奇效。以下小編就為大家盤點了適合冬天飲食養生的8種食物，既價廉又物美，大夥一起來了解了解吧。
1、大蒜
大蒜是當之無愧的健康食物，因為它含有大量的硫化合物——大蒜素。大蒜素對健康十分有益。此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B6、15%的維生素C以及6%的硒，除此之外還包括1克纖維和9克的碳水化合物。
2、甜菜
甜菜被稱為人體清道夫，這種神奇的蔬菜可以有效地凈化機體和血液。甜菜根不僅有利於心理健康，還為我們提供了能量的豐富來源。甜菜中還含有多種維生素和礦物質，包括鉀、錳、葉酸和纖維。
3、洋蔥
洋蔥含有豐富的多酚和黃酮類物質，這些物質可以降低應激水平和患癌症的風險。此外，洋蔥中的硫化合物有助於預防糖尿病，並防止心臟疾病。
4、捲心菜
捲心菜含有大量的維生素C，可以增強免疫系統，消除毒素。
5、香蕉
想擁有健康的心臟需要常食用香蕉，香蕉內含有大量的鉀、鎂、纖維、維生素C和維生素B6。把香蕉當做零食可以調節腸道、緩解胃灼熱，降低患腎臟癌症及糖尿病和骨質疏鬆症的風險。
6、糙米
硒是甲狀腺健康代謝和免疫系統必不可少的營養元素。糙米就富含硒元素，同時它還具有低脂肪和高纖維含量的益處。
7、雞蛋
儘管雞蛋內的膽固醇含量較高，但只吃一個是不會對健康造成任何危害的。雞蛋含有豐富的維生素、礦物質和有益的脂肪和蛋白質。
8、向日葵瓜子
向日葵瓜子是低碳水化合物、高維生素的健康零食，也是歐米伽-3脂肪酸、歐米伽-6脂肪酸和膳食補充劑的極好來源。除此之外，瓜子中還含有植物營養素，可以降低患心臟疾病和某些癌症的風險。
