秋季，指陽曆八，九，十月，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6 個節氣。秋季應特別重視養生保健。俗話說:"一夏無病三分虛"，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據中醫"春夏養陽，秋冬養陰"的原則，此時進補十分合適。

養生十點

• 健康飲食

秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。

• 調理脾胃

立秋之後應盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。夏秋之交，調理脾胃應側重於清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調理一定要注意清泄胃中之火，以使體內的濕熱之邪從小便排出，待胃火退後再進補。

• 預防秋乏

俗語說的好"春困秋乏"。秋乏，是補償夏季人體超常消耗的保護性反應，常表現為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當地進行體育鍛煉，但要注意循序漸進;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

• 預防秋燥

秋天雨水較少，天氣乾爽，人體容易虛火上延出現"秋燥"，中醫認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導致身體的津液不足，出現諸如津虧液少的"乾燥症"，比如皮膚乾燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調理，適當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。

• 預防感冒

秋季感冒增多，預防感冒，首先要根據氣溫變化適當增減衣服，尤其是老年人更要注意;其次室內的空調溫度不要過低，一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高發期，遇到疾病一定要及時就醫以免耽誤病情。

• 早起早睡

早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。

• 加強鍛煉

秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機體凍一凍，經受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應能力的重要方法。金秋時節天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。

• 慎食瓜果

夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋後再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，入秋之後應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

• 適時進補

常言道:"秋季進補，冬令打虎"，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫治療原則是虛者補之，虛症病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分;對症服藥能補益身體，否則適得其反。還要注意進補適量，忌以葯代食，提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。

• 注意養陰

秋季天氣乾燥，秋季養生要注意養陰。秋天養陰，第一，要多喝水，以補充夏季丟失的水分。第二，多接地氣，秋季我們要多走進大自然的懷抱，漫步田野、公園，這都有助於養陰。第三，避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之"陰"，因此，秋季鍛煉要適度。

秋季要養心

好多人講起養生，都能滔滔不絕說出許多的觀點方法。但是，綜合起來不外乎補腎補氣補血等等，許多的補品，如各種參，人蔘、西洋參、太子參，海參，還有鹿葺、海馬、阿膠、冬蟲夏草等等，再就是這功那功之類。很少有人提到養心，而從中醫《內徑》這本最古老的醫書中提到養生方法就是養心。

《內經》第一篇"上古天真論"就提出養生須"恬惔虛無，真氣從之，精神內守，病安從來?""是以志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得所願。是以嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心，愚智賢不肖，不懼於物，故合於道。所以能年皆度百歲而動作不衰者，以其德全不危也"。

並且早就提出來不會養生的情況是:"今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。"看看今天的人們，所作所為有過之而無不及。每天酒場不斷，山珍海味、雞鴨魚肉，辛辣厚味，貪慾無足，肥體豐腰。現代儀器設備的檢查，顯示"三高症"，代謝綜合征等等。按照營養學的角度，酒場上的許多食品都有滋補價值，但是為什麼長在酒場的人容易得"三高症"等疾病呢?為什麼常常吃補品的城市人長壽的少，而偏遠的農村地區卻出現較多的長壽老人呢?

這其中的關鍵性因素就是城市的人們注重的是食補養體，而農村人注重的是養心。現代社會已經讓太多的人捲入市場經濟的大潮，金錢的作用越來越大，不管是消費者還是生產者，不管是營養品還是藥品等等的宣傳或多或少受著金錢的影響，在追求所謂養生的過程之中，有些想法做法已經與養生目的越來越遠了。正如一個外國人所說，我們人類確實已經忘記了出發時的目標了。注重追求各種補品，注重追求金錢，注重追求美色，說到底就是慾壑難填，卻又想養生長壽，這樣相反的兩種選擇能夠達到目的嗎?

因此，養生須從養心開始，保持"恬惔虛無，精神內守"，做到"嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心，愚智賢不肖，不懼於物"，才能達到"度百歲而動作不衰"的養生目的。

十大禁忌

俗話說:"一夏無病三分虛"，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納獃等。在民間素有"秋補"習俗。萬物正可謂:"春生、夏長、秋收、冬藏"。根據中醫"春夏養陽，秋冬養陰"的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應注意十忌：

• 無病進補

既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

• 慕名進補

認為價格越高的藥物越能補益身體，人蔘價格高，又是補藥中的聖葯，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人蔘會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。

• 不分虛實

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則會適得其反。

中醫講"虛不受補"，在身體很虛的情況下直接大補特補身體會吃不消，要一步步的慢慢補充。

• 多多益善

任何補藥服用過量都會有害，因此，進補要適量。

• 以葯代食

重藥物而輕食物是不科學的，葯補不如食補效果佳。

• 凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些"副產品"，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。

• 以葯代食

葯補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

• 重進輕出

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家提出一種關注"負營養"的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少"腸毒"的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

• 恆補不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成"偏食"、"嗜食"，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恆補不變，一補到底。

• 貴賤之分

物以稀為貴，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應症，故應根據需要來確定葯膳，缺什麼，補什麼，切勿以貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。

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