家鄉潮汕菜脯蛋，我的最愛，今天做的很成功

今天想吃菜脯蛋，就自己動手做了起來，食材：蘿蔔乾，蔥白，香菜梗，蒜蓉。圖一

把蘿蔔乾切成小粒，然後切碎。

下油燒熱，也不要太大火，不然蘿蔔乾容易燒焦。

翻炒下放蒜蓉，蒜蓉剁的很碎，加進去很香哦。

加入蔥白香菜梗。

雞蛋就不需要打在碗里了，直接倒進鍋里，小火，在鍋里打散和蘿蔔乾攪拌均勻攤開。

攤開後，小火慢慢煎。

雞蛋起泡後就翻一面，然後出鍋，吃下很香，很軟。

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