幾元一斤的它具有降血壓、降血脂、通便等多種作用，趕快告訴家人

芹菜，又叫香芹、蒲芹等。據臨床實驗，芹菜確實能夠起到比較明顯的降壓作用。研究分析，這可能與芹菜中的一種重要成分———芹菜素有關，它能起到降壓和影響中樞神經的作用。

芹菜中的丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用，所以也叫芹菜鎮靜素。高血壓病雖然發病的原因很多，但血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，幾乎是高血壓患者的共性。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩血壓。它不會象降壓藥一樣，吃多了，會造成低血壓。所以，健康人吃芹菜既能健康安神，還可清腸、通便、補血。

芹菜特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女。但芹菜也並非人人都適合食用，以下三種人群要當心：脾胃虛寒，腸滑不固者（如慢性胃炎、腸炎等患者）食之宜慎；血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食。

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