關於鹽的性質，你了解多少？

鹽的化學性質

1

氯化鈉：白色粉末，水溶液有鹹味，溶解度受溫度影響不大

化學性質：能和硝酸應溶液反應：NaCl + AgNO3 === AgCl + NaNO3

用途：

（1）作調味品（2）作防腐劑（3）消除積雪（降低雪的熔點）（4）農業上用NaCl溶液來選種（5）制生理鹽水（0.9% NaCl溶液）Na助消化，增進食慾。（馬上點標題下藍字"初中化學"關注可獲取更多學習方法、乾貨！）

2

碳酸鈉：俗稱純鹼、蘇打。白色粉末狀固體，易溶於水。

化學性質

（1）水溶液呈鹼性，使紫色石蕊試液變成藍色，使無色酚酞試液變成紅色。

（2）能和鹽酸反應，是泡沫滅火器的原理。Na2CO3 + 2HCl === 2NaCl + H2O + CO2

（3）能和氫氧化鈣溶液反應： Ca(OH)2 + Na2CO3 === CaCO3+ 2NaOH

能和氫氧化鋇溶液反應： Ba(OH)2 + Na2CO3 === BaCO3+ 2NaOH

（4）能和鈣鹽、鋇鹽溶液反應：BaCl2 +Na2CO3=== BaCO3+ 2NaCl

CaCl2 +Na2CO3=== CaCO3+ 2NaCl

用途：用於玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業等

3

碳酸氫鈉：俗稱小蘇打。白色粉末、易溶於水

化學性質：（1）和稀鹽酸反應NaHCO3 + HCl === NaCl + H2O + CO2

（2）受熱易分解：2NaHCO3 + 維持細胞內外的水分分布，促進細胞內外物質交換Cl促生鹽酸、幫- Na2CO3 +H2O + CO2

用途：制糕點所用的發酵粉，醫療上，治療胃酸過多

4

碳酸鈣：白色粉末，是石灰石、大理石、水垢、雞蛋殼的主要成分

化學性質：（1）和稀鹽酸反應：CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + H2O + CO2

（2）高溫受熱分解：CaCO3

用途：補鈣劑、建築材料

5

工業鹽亞硝酸鈉（NaNO2）有毒,不能用於烹調食物。

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