減肥可樂 真的可以減肥嗎

眾所周知，碳酸飲料一直是口感酷爽和熱量奇高並存的矛盾之物。想到它，愛美人士大多是糾結的。日前，為了讓更多人享受可樂，某可樂公司推出了一款號稱可以減肥的可樂，並指出這種可樂中添加了可幫助減脂的成分。那麼，用減肥可樂來減肥到底靠不靠譜呢？

「口感上，減肥可樂跟普通可樂區別不大，有甜味，也有二氧化碳的泡沫刺激。」日本早稻田大學博士後王爽說，「但如果你一直喝下去就能感覺到減肥可樂的甜味越喝越淡，不像普通可樂的刺激那麼持久，整體上跟之前推出的『零度可樂』口感比較接近。」而其產品營養成分表上顯示，一瓶470毫升的減肥可樂中，能量、蛋白質和脂肪的含量均為零，只有5.2克的碳水化合物。

該可樂公司表示，在力爭保留原有口味的同時，他們在其中加入了「難消化性麥芽糊精」。這種物質主要用來抑制脂肪吸收、穩定血脂，並且不會產生更多的熱量。

「從營養學上分析，減肥可樂正是看上了這種膳食纖維在清理腸道、抑制脂肪生成等方面的原理和作用。」中國人民解放軍第309醫院營養科主任左小霞告訴記者，理論上說，減肥可樂在成分構成上還是有創新和進步的。她強調，「減肥可樂」的進步性主要建立在與傳統碳酸飲料的對比上：「比如，它減少了糖分和熱量的攝入，成分上也不含磷，降低了齲齒和骨質疏鬆的發生幾率。但減肥的關鍵還取決於人們每天攝入的熱量是否小於消耗的熱量。」

其實，可樂的高熱量來自於其中的高糖分，而減肥可樂能量為零的原因在於成分中不含糖，而是使用了一種名為「阿斯巴甜」的甜味劑。據統計，全世界大約有3.5億人定期食用這種甜味劑，它是許多低熱量飲料、糖果、口香糖、醫用製劑和維生素的主要成分，佔世界糖替代品市場份額的62%。

它其實是一種人工合成的食品添加劑，使用目的是在降低含糖量的同時不影響口感。但在腸道中，阿斯巴甜會分解產生兩種氨基酸——天冬氨酸和苯丙氨酸，以及甲醇。而學界最大爭議點在於，從阿斯巴甜中的甲醇分解而來的毒素是否足以損傷身體。

除了有可能影響健康之外，科學家還懷疑阿斯巴甜會讓人更有食慾。資料顯示，美國某癌症協會曾對8000名婦女進行了長達6年的跟蹤研究，最後得出結論——在體重增加的被研究者中，食用人造增甜劑的女性增長的體重大於未曾食用的。

從營養學角度看，阿斯巴甜畢竟不是人體需要的營養元素，在限制範圍內的用量可以被人體代謝出去，但還是越少越好。蔬菜、水果、糧谷所攜帶的營養成分才是人體真正需要的。

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