這樣喝酸奶，簡直是糟蹋了它的營養！

眾所周知，酸奶現在算的上是飲料界的寵兒，幫助消化、調節腸胃、美容養顏等多種功效，深受各個年齡段人們的喜愛，但是喝酸奶也是會出現很多問題的，現在我們就來解決一下。

1、酸奶冷藏保存

酸奶經冷凍再解凍之後，組織會分離，並且無法再回到原來的狀態，口感也會下降，如果進行冷凍，那會減弱乳酸菌的活力，直至失去活性。

2、不能喝牛奶的人可以喝酸奶嗎？

有的人因為有乳糖不耐受症，不能喝牛奶，這是因為乳糖不能被小腸所分解，但是酸奶中的乳酸菌可以分解20%-30%左右的乳糖，從而可以減輕乳糖不耐受的癥狀，所以就算不能喝牛奶的人也可以嘗試喝酸奶。

3、倒掉酸奶表面像水一樣的液體

食用酸奶的時候，偶爾會在酸奶表面看到像水一樣的液體，這是以中國學名叫乳清的成分，是富含豐富營養的，如果把這部分倒掉的話，其實就相當於把珍貴的營養也倒掉了。

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