當前位置:
首頁 > 最新 > 愛上素食——一種更健康的生活方式,三道素食食譜推薦!

愛上素食——一種更健康的生活方式,三道素食食譜推薦!

隨著人們健康意識的提高,越來越多的人開始吃素,人們不僅把食素看做成一種時尚,更多的是對身體健康的一種保證,一時間這也促成了許多素菜館興起,然而許多素菜館的價格也著實不便宜,怎麼辦?巧手的「美廚娘」們總是會精打細算,用最普通的食材,在家做出星級美味,而且,沒有更多調味料的添加也會更健康吆~為大家推薦三道素菜,別等了,趕快為家人開始「素食」計劃吧!

素炒千葉豆腐

今天的小炒千葉豆腐,食材很簡單,搭配上營養豐富的圓白菜、胡蘿蔔絲,非常容易買到, 簡單的炒一下就能出鍋裝盤。千葉豆腐的豆香四溢, 吃起來韌韌的有?勁,比一般的傳統豆腐口感好, 而且吸飽湯汁的千頁豆腐吃起來有點想吃紅燒肉的味道;蔬菜特有的香味,讓口感更為豐富, 十分美味爽口, 關鍵是它好吃不貴還少了飯店裡的那份油膩,你有沒有心動呢?

食材明細

千葉豆腐1塊、圓白菜2片、紅蘿蔔1根、蒜3瓣、紅辣椒1個、生抽1勺、油適量、鹽適量

1準備好原材料;

2燒熱鍋, 放入適量油, 將千葉豆腐塊平鋪在鍋底稍微煎一下;

3微微煎一下後翻面將另一面也煎一下;

4豆腐煎好後,放入紅椒圈和蒜粒進去翻炒;

5再加入適量的生抽繼續翻炒上色;

6倒入準備好的圓白菜絲和胡蘿蔔絲繼續翻炒;

7微微變軟後就加入鹽等調味料翻炒均勻, 盛入盤中。

8端上桌了。

素炒三寶

素炒三寶:由木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔加一點橄欖油、鹽,無需要其他調料,炒的健康三寶。木耳是素中之王,放霧霾的好食材,荷蘭豆營養豐富,脆甜好吃,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,三者結合,一道美味的低熱素三寶。

食材明細

干木耳20克、荷蘭豆200克、胡蘿蔔150克、橄欖油3ml、鹽3克

1準備食材:木耳泡發、荷蘭豆、胡蘿蔔;

2泡發的木耳洗凈去頭;荷蘭豆去豆莢、洗凈;胡蘿蔔去皮洗凈切絲;

3熱鍋,倒油橄欖油,爆炒木耳熟起鍋;

4爆炒荷蘭豆片刻;

5加入胡蘿蔔絲翻炒;

6加入炒熟的木耳;

7放鹽炒均即可。

醬拌芹菜葉

芹菜也分很多種,有旱芹、香芹、西芹……,不管哪種,葉子其實是最香的,其維生素含量比杆子要多出好幾倍。其中的鐵含量、葉酸、粗纖維也很多,可促進腸胃蠕動、防便秘、降血壓、降血糖等。因為每次的食用量都不大,所以全家人均可食用,而且可細水長流經常吃著點兒。今天我做的這道醬拌芹菜葉,用的炸醬麵的醬,也就是用肉丁炸的黃豆醬。這個醬除了拌麵條味道香,用來拌菜也味足。如果沒有這個醬,可以用甜麵醬,或者生抽來做。此處就是提供一種吃法,具體的調料還得依您的口味。和小米椒、黃瓜丁一起拌著吃,也棒棒的!

食材明細

芹菜葉一把、肉丁炸醬

1新鮮芹菜葉一把,洗凈瀝干水

2切成碎末

3炸黃醬準備好,這醬用來拌麵條倍兒香,如果沒有,可用甜麵醬或者生抽代替,但是味道會打折扣

4舀適量的炸醬與芹菜葉同拌

5簡單的小拌菜,充分利用也能成美味


點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 小美帶你吃美食 的精彩文章:

七夕情人節,小美教你三款浪漫晚餐做法,給她一個大驚喜!

TAG:小美帶你吃美食 |