小米粥這樣做好比「人蔘湯」，比什麼都補！

小米，是養生達人的首選食品，小米熬成的小米粥素有「代參湯」之美稱。小米不僅有養胃的功能，還能助眠安神，對緩解壓力、緊張很有效。所以晚上睡不著覺，不妨喝點小米粥。

1、減少細菌滋生：

多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。

2、防止消化不良：

長期患有脾胃方面病症的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。

3、養心安神：

小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

4、祛斑美容：

小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

5、補腎：

五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五穀中，小米的補腎功效最強。

儘管小米熬粥是非常好的做法，但本著五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養。

小米的鑒別方法

1、染色小米的表象。所謂染色，是指小米發生霉變，失去食用價值，投機商將其漂洗之後，再用黃色素進行染色，使其色澤艷黃，矇騙購買者。人們吃了這種染色後的黃色米，會傷害身體。

2、染色小米的感官鑒別法：色澤：新鮮小米，色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染色後的小米，色澤深黃，缺乏光澤，看去粒粒色澤一樣。氣味：新鮮小米，有一股小米的正常氣味；

染色後的小米，聞之有染色素的氣味，如薑黃素就有薑黃氣味。水洗：新鮮小米，用溫水清洗時，水色不黃；染色後的小米，用溫水清洗時，水色顯黃。

3、染色小米的化學鑒別法：取樣品25克置於乳缽中，加入25毫升的無水乙醇，研磨，取其懸濁液25毫升，置於比色管中，然後加入10%的氫氧化鈉2毫升，振蕩均勻，靜置片刻，觀察顏色變化，如果是桔紅色，說明小米是用薑黃素染色的。

【不要著急離開，下拉有驚喜哦！~~】

將公眾號「胡兵偏方」置頂，就可以比別人優先收到胡老師送出的治病偏方哦！動動手指就可以，具體步驟參見下圖：

GIF/238K

200個偏方，僅需一張表就夠了，100%珍藏！

GIF/36K

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！