蘋果芯爛了還能吃嗎

蘋果芯爛了還能吃嗎

1、蘋果芯爛了還能吃嗎

蘋果如果是碰傷的,這樣的蘋果短時間內可以吃;但是如果是發霉腐爛的蘋果,即使壞了一小塊,看起來完好的部分也會有展青黴素,因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。這樣的蘋果吃個一個或幾個可能不會造成中毒,但是長此以往還是對身體不好的,建議霉變的蘋果就不要吃了。如果略有一小斑塊,可以根據情況多削些果肉下去。

所以,蘋果芯爛了就不能吃了。平時挑選蘋果的時候要注意不要買到壞果、爛果,買回來的蘋果及時吃掉,吃不完的蘋果要注意小心貯藏杜絕變質。

2、蘋果怎樣保存不容易壞

2.1、蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖在低溫里其甜味增加,在50℃以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

2.2、在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家中可包在塑料袋裡放在冰箱冷藏保存。

2.3、蘋果去皮後因為蘋果所含鐵元素快速氧化而變成褐色,要即削即吃,如想防止變色,可將蘋果均勻瀝上適量的檸檬汁或浸泡在0.3%～0.6%的鹽水中,就不會變色了。

3、怎麼挑選蘋果

3.1、挑選外觀比較整齊的蘋果

挑選蘋果的時候不要選擇形狀奇怪或者有缺陷的蘋果,要選擇那些均勻而整齊,外觀也圓潤的蘋果。

3.2、選擇香味比較濃烈的蘋果

成熟的蘋果香味也會比較濃烈,未成熟的蘋果香味也會比較淡,而且有些人為了防止蘋果水分丟失會塗一層蠟,這樣的蘋果香味也會比較淡,所以挑蘋果的時候要選擇香味比較濃烈的。

3.3、選擇紅中帶黃的蘋果

挑選蘋果是時候要注意挑選熟透了的果實,不要選擇沒有成熟的果實,所以,選擇紅色發黃的蘋果比較好,紅色發青的很有可能就是不成熟的果實。

蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。

蘋果的營養很豐富,吃蘋果時要細嚼慢咽,這樣不僅有利於消化,還能防病抗癌。

所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個健康的身體,那麼我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃的健康的。

專家指出,蘋果含有大量糖類,昨晚飯後至當日早餐前一般超過10個小時未進食,肝糖基本耗盡,早晨人一般都處於飢餓狀態,吃蘋果可以補充糖類,此時蘋果的營養價值很高,所以,早上空腹吃蘋果好,有助於消化,而且,空腹吃蘋果可以解除體內的毒素,空腹吃完沒的多久就會有便意,對身體頗有好處。

但是早上空腹吃蘋果不能過量。因為蘋果含有大量蘋果酸,維他命C跟寧檬酸,空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應,結成不易融化的塊狀物,導致胃部急發炎。

早上空腹吃蘋果好,但不是所有人都適合。有血糖波動的人不適合早上空腹吃蘋果。蘋果的糖類含量約為13.5%,而且以單糖為主,吸收率較高,在空腹時食用,容易引起血糖的波動。有胃腸道疾病的人不適合早上空腹吃蘋果。因為這類人一般需要戒生冷食物,尤其是在早上空腹吃蘋果,可能會引起胃的不舒服。

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