人蔘吃一斤，不如它一兩！保護心臟，護脾胃！價格還便宜

現代人生活水平提高，飲食豐富多種多樣，魚肉、果菜等在飲食結構中所佔比例增加，導致飲食失調，疾病橫生。

因此，重建合理飲食對健康生活有相當意義。我們都知道，多吃粗糧對身體的好處多，粗雜糧除了與細糧一樣有豐富的營養價值外，還有多種治病防病功能。但很多人都不知常吃這兩種米，可以保護心臟，護脾胃，降血壓.

粟米

粟米，就是我們說的「小米」。小米營養豐富。據測定，蛋白質含量達11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。

一般糧食中，都不含胡蘿蔔素，而每100g小米含有0.12毫克的胡蘿蔔素，維生素B1是所有糧食之首。中醫認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃出濕、和胃安眠等功效。

粟米功效

1、保護心臟，小米富含鎂，有助條件心臟活動，預防心臟疾病。

2、降低血壓，小米還有維生素B1等膳食纖維，能夠抑制血管收縮，降低血壓。

3、防治消化不良。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

4、滋陰養血，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

【小米紅棗粥】：小米洗凈，鍋內燒開水，倒入小米，不斷攪拌。待粥開了之後加入紅棗調小火熬至濃稠即可食用。

糙米

都說「人蔘一斤，比不上糙米一升」，糙米含鈣量高，是大米的1.7倍，其中是維生素E是大米的10倍，膳食纖維素也高達14倍。這些都是在我們平時吃的大米中，都吸收不到的營養。

糙米功效

1、預防心血管疾病

糙米重鉀、鎂、鋅、鐵含量高，有利於預防心血管疾病和貧血。

2、改善腸胃機能，凈化血液

糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。

3、降低膽固醇

胚芽中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，保護心臟的作用。

其實除了糙米還有粟米之外，有一種米，健脾除濕，養脾胃的米對身體也有益，那就是薏米了。

現在的人最經常出現的問題就是濕氣重，濕氣重就會出現一些沒精神，睡不醒，皮膚油膩，脾虛等現象。而薏米就能很好的幫我們解決這些問題。

薏米味甘淡，能利水滲濕，就像疏通水道一樣，能將人體內的水濕之氣排出，是常用的利水滲濕葯，也是常用的祛濕食療藥材。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

不僅如此，薏米的做法還很多，可以煲湯熬粥，做糖水泡茶，這下吃貨們有福了！

【薏米紅豆粥】

薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克。將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。

然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

【薏米山藥排骨湯】

薏米50克、枸杞15克、山藥50克、排骨100克。將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為「熬湯」狀態，解壓後放鹽拌勻即可。

總結：你喜歡這些粗糧嗎？你還有哪些好的介紹給大家嗎？

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