枸杞除了泡水，到底應該怎麼吃才能更養生？
作為一種廣受歡迎的水果乾，枸杞的營養確實不含糊。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，增強免疫力，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最在研究中發現了枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅持食用的情況下，枸杞子才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。
為什麼要多吃枸杞
1.為何要多吃?這就是現代人們的身高體重個和體質都和以前不一樣了，因此就是要加大量，吃後最明顯的感覺就是，以前由於腎、肝和心臟引發的疾病會有非常大的改善，特別對手術後的病人能起到快速的恢復。
2. 痛風是腎功能衰退最明顯的疾病，年輕人得病群體大多是肥胖人，上歲數得痛風的病人大多是腎功能衰退，吃枸杞能讓痛風病人康復，可以說是一個奇蹟，可見枸杞對腎和肝是有多麼重要的。
3.腎是本，腎和肝好了，人的疾病將會大大減少，如果說每天吃二把枸杞可以治療痛風是個偏方，那正常人每天吃枸杞將是長壽的秘方。
枸杞被中年人青睞有一定的原因：
相關資料介紹，免疫衰老與T細胞凋亡密切相關，而枸杞富含的多糖可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力，因此，枸杞具有抗衰老的功效。這也是中年人或即將人到中年的人關心的。此外，枸杞還有抗腫瘤、調節血脂、明目等作用。
枸杞泡水，高溫會破壞營養素
用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或干嚼幾粒。用熱水泡枸杞，會導致其中富含的某些維生素因高溫而遭到破壞，且浸泡的時間越長，越容易導致其變性，藥效下降越明顯。另外，即便是泡水的枸杞，裡邊所含營養素也比水裡多，光喝水而把枸杞像倒廢茶渣那樣倒掉，實在可惜。
枸杞的功效
1.疲倦感減少，每天人特精神
2. 緩解眼疲勞，用電腦時間長眼睛不累;
3.可以有效地緩解手腳冰涼的癥狀，吃枸杞對那些經常性手腳冰涼的人是非常有幫助的哦。
4.枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
5.補氣補血非常明顯，有貧血的患者在吃枸杞三個月後就有明顯的改善
6。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞到底應該怎麼吃？
核心原則其實就一句話：枸杞是種水果乾。
雖然並沒有各種神奇的養生保健效果，但枸杞的營養確實挺不錯，丁香醫生並不反對大家吃。如果你不愛吃，那完全沒必要因為所謂的「功效」勉強自己。
如果你很喜歡它的味道，吃得比較多，那就把它作為小零食替代部分新鮮水果，和葡萄乾、紅棗等水果乾同等對待就行。注意別吃太多，畢竟它含糖量不少。如果只是泡水、煮湯、熬粥時偶爾放幾顆，那就隨意吧，增加點色彩也是不錯的。
與其泡茶飲，不如煲湯喝
枸杞最適合的吃法是直接吃或做菜、煲湯，這樣能最大限度保存其營養價值。然而要注意的是，烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣才能防止大量營養成分流失。而且，枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。
