臨渙老茶館為何六百年來經久不衰 茶客都是街坊

臨渙，位於安徽省淮北市濉溪縣南部。臨渙茶館蘊涵著自己獨特的優勢和鮮明特點。臨渙老茶館的最大特點是以家為店。臨渙集鎮坐落在澮河北岸，老茶館大都近水臨街，多依家舍而設。臨渙的獨特泉水最宜沏茶。

臨渙得天獨厚的古泉資源，是臨渙茶館名揚四方的一大優勢。臨渙茶館的茶有著鮮明的特色和唯一性，臨渙當地不產茶，而是專門取自兩百里以外的六安的茶梗，臨渙人把這種低廉的茶梗叫做紅茶棒。

說來也怪，在六安本地很少有人用這種棒棒茶，在其他地方用棒棒茶的幾乎沒有。最令人驚異的是，這種茶梗經臨渙泉水的沏泡，霧氣結頂，色艷味香，入口綿甜，回味無窮。但是一旦將這種茶梗帶出臨渙，用其他地方的水沏泡，永遠不可能有這麼好的味道、舒適的感覺和奇特的功效。

老人赤裸著精瘦黝黑的上半身，叼著老煙槍，顫抖的雙手，渾濁的眼眸，那張被歲月吞噬的臉上寫滿了「滄桑」。可奇怪的是他身上卻又瀰漫出一種悠閑安逸、質樸自然、安靜安詳、厚重淳樸的歷史沉澱感。

走進臨渙古鎮，真真切切地感受了一次濃郁的淮北茶文化。身臨其中，時光儼然凝固了一般，這番景象幾十年彷彿都不曾變過……

泡上一壺棒棒茶，這種原本六安產的低廉茶梗，經過臨渙泉水的沏泡，卻變得色艷味香，入口綿甜。

一個簡單簡陋的地方，土瓷茶具、木製桌凳大都缺角少棱嘎吱作響，老煙桿的敲打桌凳聲和茶壺水開的滋滋聲交雜在一起，熟悉的味道熟悉的人群，這種獨特的人文環境讓我恍然走進了黑白默片的那個時代。

一股濃郁的懷舊氣息撲面而來，時光彷彿突然停滯了幾十年，宛如一位孑然一身躑躅而行的老人，孤獨寂寞中卻獨守著那份安寧，將塵世的浮躁、焦慮、繁華、喧囂、嘈雜一併關在了門外。

斑駁的牆壁，歪斜的木柱，凹凸的地面，童年記憶中的八仙桌、長板凳、竹靠椅、蓋碗茶、紫銅壺、老虎灶……

臨渙古茶館，「破、舊」應該是最直觀的第一感受。在屋內昏昏暗暗的光線下更彰顯了其歲月的滄桑，讓人產生恍然隔世的感覺。

帶著地道生活氣息的民俗氛圍，讓這老茶館不僅只是一處喝茶歇腳聊天的地方，而是成為了他們精神生活中不可欠缺的一部分，一個與他們一起慢慢變老的過去和永遠不變的空間。

一個離群獨坐的老人引起了我的注意，他安靜的待在那個屬於他的角落，一碗棒棒茶里，上上下下浮沉著的都是老人的過去、故事，更多的應該還有回憶,一壺茶、一個人、一座老屋，這古鎮最後的市井，茶館雖破，味道正好，一杯棒棒茶，揣摩著那人生百味……

臨煥人的飲茶習俗，據《通志載記》記載，始於明代，迄今已有六百餘年的歷史。臨渙集上現有二十家茶館,茶座三百餘張,茶壺六百餘把,早晨五點開張,晚上十點後熄爐。年復一年,日復一日,茶館生機盎然地升生存在現代文明裡。

臨渙茶館的門面簡陋陳朴，有舊式的三開或多開門頁，褐色、厚重的木板門,古舊的銅門環,精細的透窗雕欞,剛勁的黃舊橫樑。室內經年煙熏火燎，黑乎乎的。房舍內的地面凹凸不平，鄉土氣很濃。

臨渙茶館是高談闊論的好去處。臨渙人愛進茶館，是因為臨渙人喜歡「擺龍門陣」。什麼話題都有，涉及時事、社會、文學、藝術、哲學等。有的茶客默不作聲，只在一旁靜靜地聽著。茶客們在這裡可以一邊品飲棒棒紅茶，一邊海闊天空，談笑風生，無拘無束，實為人生至樂。作者：劉莉，更多精彩內容，請關注公眾號：zhang200yi

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