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薏米煮粥食療效果好 但不是人人都能吃

薏米紅豆粥是現下一道非常流行的雜糧粥,其主料是薏米仁和紅豆。

薏米性涼味甘淡,它可以促進血液循環加快體內新陳代謝,具有美白淡斑、滋潤瘦臉的功效;紅豆在生活中比薏米更加常見,在薏米紅豆粥沒有流行起來的時候,紅豆早已走進千家萬戶,成為不可缺少的食材。紅豆具有消除水腫、驅趕體內濕寒的作用,它的祛濕能力很強,對於因濕寒引起的肥胖水腫有很好的療效。

薏米紅豆粥還具有消除水腫、祛濕健脾、清熱排膿等功效,還能治療咽喉腫痛、咳嗽氣喘,並對風濕引起的全身酸痛,腳氣脫皮、水腫咳血都有不錯的療效。同時,薏米紅豆粥還具有良好的減肥瘦身、美白祛濕的功效。薏米紅豆粥用料都是食材,沒有副作用不會造成身體的損傷,所以被越來越多的愛美女性所喜歡。

在注重養生的當下,薏米紅豆粥被更多的家庭帶進了廚房,融入了早餐,那麼薏米紅豆粥要怎麼做才能達到較好的食療效果呢,下面一起來學習一下。

第一步,選擇食材。在選擇薏米和紅豆的時候,我們盡量選擇新鮮的薏米紅豆,確保顆粒完整飽滿,色澤瑩潤,帶著果實本來的顏色和淡淡的香味。切記不要選擇陳年的薏米紅豆,不僅影響薏米紅豆粥的食療效果,而且容易吃壞肚子,得不償失。

第二步,處理食材。將選擇好的薏米和紅豆按照1:1的比例混合起來浸泡在水中大概8小時。因為薏米和紅豆都是不容易煮爛的食物,在煮粥之前需要提前浸泡,可以當天晚上浸泡,第二天早上煲粥,浸泡時間充足,薏米和紅豆都會發脹,更容易煮熟和爆裂開花。

第三步,煮粥。將浸泡好的紅豆薏米清洗乾淨放入燉鍋中,視自己的口味加入紅棗桂圓和枸杞調味,加入適量的水,選擇煲粥時間,開始煮粥。粥煮好以後,爆開的薏米紅豆軟糯香甜,非常好吃,叫上家人一起來吃一碗,一起養生一起守護健康,不失為一件樂事。

薏米紅豆雖然保健功能有很多,但是不是人人都能吃。薏米性寒,對於體寒的女士,在做薏米紅豆粥的時候將薏米炒熟去除寒涼之氣再煲粥。

用薏米紅豆來減肥的女性要注意,月經期間是不能食用薏米的,所以要計算好時間,月經來潮前兩天停止食用薏米紅豆粥,待月經乾淨再繼續食用,當然在這期間是可以食用紅豆的,紅豆還能有效緩解痛經,所以那幾天煲紅豆粥也是不錯的選擇。

非常需要注意的一點是,孕婦是不能食用薏米紅豆粥的,寒涼的食物會導致胎兒發育不良有流產風險,所以一定要謹慎食用薏米紅豆粥。

介紹了這麼多,對於薏米紅豆粥的功效和做法是不是都已經掌握了呢?夏日炎炎,減肥美容兩不誤,快快一起將這款薏米紅豆粥吃起來吧。【原創未經允許,謝絕轉載!】

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