個頭最小的三個水果，也是糖尿病、高血脂最怕的水果，要常吃

現代醫學認為，水果也是糖尿病人每天都要吃的食物，血糖控制得好的糖人，每天都應該吃適量的水果。只要不是升糖指數特別高的水果，糖人吃了有很多的益處，不僅可以解饞解渴，更是可以補充大量的膳食纖維、維生素和礦物質。今天，塔哥就跟大家介紹三種體積很小，但是特別適合糖友的水果。

一、櫻桃

櫻桃營養豐富，尤其鐵含量非常高，常常吃櫻桃能補充體內對鐵的需求，促進血紅蛋白再生，達到防治缺鐵性貧血、增強體質、健腦益智的功效。

同時，櫻桃還是美體美顏的水果，經常食用能夠養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，消除皺紋。對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。

櫻桃所含的花青素能夠促進胰島素生成，增加人體內部胰島素的含量，有效降低血糖，從而控制糖尿病。

【飲食宜忌】

櫻桃可以鮮食，還可以加工成罐頭食品，味道鮮美可口。除此之外，還可以做配菜，裝點其他菜品。

櫻桃性溫，熱性病患者忌食。患有便秘、痔瘡、高血壓及喉嚨腫痛患者也不宜多吃。

每日推薦食量以12個左右為宜。

【特別提醒】

挑選櫻桃要以果皮細嫩、果蒂新鮮、果實紅艷飽滿的為佳，不要選購有破損、色澤晦暗、發霉、乾癟脫水的櫻桃。

櫻桃不易保存，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，大約能保存4天。食用前宜用鹽水稍微浸泡，這樣可以去除果皮上的農藥殘留。

二、山楂

山楂有很高的營養價值和醫藥價值。中老年人常吃山楂及其製品能增進食慾、改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的含量，降低血脂，預防心血管硬化，延緩衰老。

山楂有擴張血管、增加冠脈血流量，改善心臟活力、興奮中樞神經系統和降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜的作用，能有效防治心血管疾病。

山楂所含的黃酮類和維生素C、類胡蘿蔔素等物質可以阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，並有防衰老、抗癌的作用。

山楂中含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膽鹼、乙醯膽鹼等，可降血脂，防治糖尿病性腦血管併發症。

【飲食宜忌】

山楂生吃、熟吃均可，還可以加工成果醬、金糕等零食。不過由於酸味重，市場上賣的山楂零食多會放大量糖，應盡量吃新鮮的山楂果。

孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。

山楂不能空腹吃，有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。

醫師建議，最好將山楂煮熟後再吃。 山楂含豐富維生素C，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，則會加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞，因此山楂和豬肝不宜一同食用，製作山楂食品時，也不宜使用鐵器。

每日推薦食量以約4個為宜。

【特別提醒】

優質的山楂果形整齊端正，無畸形，果實個大而均勻，果皮呈鮮艷的紅色，有光澤，不皺縮，沒有蟲眼和外傷，具有清新的酸甜滋味。

劣質山楂果實個頭參差不齊，畸形、嚴重干縮或腐爛，蟲眼多，破口大，果面不完整，果肉風乾或變軟，品質下降，有異味。

三、無花果

無花果營養豐富且全面，富含多種人體必需的氨基酸、維生素及無機鹽等。無花果中的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等有機物，有助於人體對食物的消化，促進食慾，因其含有多種脂類，還有潤腸通便的功效。

無花果含有脂肪酶、水解酶等，具有降低和分解血脂的作用，進而起到降壓、降脂、預防冠心病的作用。

無花果還含有大量的纖維素，可有效補充人體營養成分，增強機體抵抗能力。

無花果雖然很甜，但是富含纖維素，而且還有酸類及酶類，這些物質對糖尿病患者大有裨益，還能消除疲勞、提高免疫力、恢復體能，因此，糖尿病患者可適量食用。

【飲食宜忌】

無花果可以當水果，也可以烹飪菜肴，還可以將無花果製成果乾、果脯、果粉、果醬和果酒等。

患有脂肪肝、腦血管疾病、正常血鉀性周期性麻痹等症者，不宜食用無花果。無花果滑腸，大便糖稀者不宜。

每日推薦食量以2個為宜。

【特別提醒】

無花果是不是沒有花朵呢？其實不然，它的花藏在肥大的囊狀花托裡面，實際上果實是個花序，花托肉質肥大，中間高度凹陷，僅在上部開一個小口，在凹陷的周緣生有許多小花。

圖片來源於網路

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