亂燉的做法，食材簡單隨意，好吃還下飯

主料

茄子1個，鹽適量，姜2小塊，料酒1瓶蓋，五花肉適量，白菜適量，木耳，粉條，腐竹適量，大蔥適量。

亂燉的做法步驟

1. 準備食材

2. 熱鍋冷油放入郫縣豆瓣醬，放入五花肉，把五花肉的水炒干。

3. 放入蔥姜蒜

4. 放入除了粉條以外的所有菜

5. 菜翻炒幾下，放入水，再放入粉條，蓋上鍋蓋就可以燉了！

6. 使勁兒燉！

7. 所有菜熟了以後大火收汁！

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