健身食譜秘訣：健身需要學點營養學，如何挑選自己的健身食物

健身君提醒健身新手老手們，關於懂點營養學這件事，不單單是健身需要，切實可以運用到生活中，yes or no!

人體的這六大營養素缺一不可，也就意味著你的食物中需要提供這些物質。先來說說蛋白質，蛋白質是由氨基酸構成的，如果將蛋白質比作一段磚牆，那氨基酸就是一塊一塊的磚，氨基酸構成了蛋白質，人體共有20中氨基酸，但這20中氨基酸並不是你的身體都可以產生的，大致可以分為三類：必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。

其中，發現組氨酸為嬰兒所必需，因此嬰兒的必需氨基酸為9種（其餘為八種）而且這些氨基酸都非常重要，必須通過食物來攝取，這些氨基酸就稱為必需氨基酸。此外，人體合成精氨酸、組氨酸的能力不足以滿足自身的需要，需要從食物中攝取一部分，我們稱之為半必需氨基酸。另外的10種氨基酸，人體可以自己合成，不必靠食物補充，我們稱為非必需氨基酸。

同樣的我們也需要必須脂肪酸（一般在油脂中）。下面是簡單的飲食搭配，這樣做可以讓食物營養最大化：

1.穀物配合種子，如麵包+芝麻或葵花籽；

2.穀物配合乳製品，如麥片+牛奶；

3.穀物配合豆類，如大米+大豆。

現在你知道健身為何需要多吃蛋奶、瘦肉了嗎？原因在於，這些食物富含必須氨基酸，有利於身體吸收，用於肌肉建造。不然鍛煉的再賣力，補充跟不上，都不會增肌，反而越練越瘦

健身一半是練出來的，一半是吃出來的。

免責聲明：文中圖片均來源網路，如有版權問題，請及時聯繫刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！