美國緬因州百年龍蝦產業絕望之際，碰到中國吃貨大扭轉

龍蝦養殖是美國緬因州賴以生存的支柱行業之一，從19世紀40年代開始，當時整個歐洲都特別喜歡吃龍蝦，夏天是龍蝦最肥美的時候緬因州的龍蝦就供不應求

最多的時候每年能創收17億美金，這樣的盛況一直持續，2012年因為氣候的變化與當地漁民對龍蝦天敵的過度捕撈，龍蝦繁殖生長過快，那一年緬因州的龍蝦共抓了5.7萬噸。但這並不是一件好事

因為龍蝦產量過大，價格開始慢慢下跌，後來跌破了成本價每磅4美金，最後賣到了1.25美金時大家發現大事不好了！因為龍蝦人民有些吃夠了

眼看百年傳承的產業要完？當地人建立了一個宣傳本地龍蝦的網站，介紹當地龍蝦產業的悠久歷史與鮮美。並且宣傳龍蝦的多種吃法。然而效果並不明顯

眼看著回天乏力，當地政府像找到了救世主一樣發現了新希望，當地的經銷商開始瘋狂聯繫各種出口中國的門路，中國的食客沒讓他們失望，正好趕上我們迷戀龍蝦的時期，緬因龍蝦肉質鮮美不久就俘獲了中國吃貨。

如今中國進口龍蝦包括緬因州龍蝦在內，占出口總額的15%，並且需求量仍然不斷增加

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