送你幾道好做又好吃的家常菜，香氣撲鼻！

山 葯 玉 米 炒 雞 丁

材料：山藥 (250克)、玉米 (150克)、雞胸肉 (250克)

做法：1、雞胸肉洗凈，去皮，切丁，並加入小許食用油拌勻。

2、玉米洗乾淨，掰出玉米粒。

3、山藥去皮切成小粒，並用小許清水泡浸以防變黑。

4、熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。

5、炒至變色後加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。

6、加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。

7、加入山藥丁和玉米粒，繼續翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋

8、大火燒開後轉中小火。煮至收汁，即可裝碟。

香菇羊肉丁

材料：干香菇、羊肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、澱粉、味級鮮、香油、白鬍椒粉、雞精

做法：1、把干香菇用熱水侵泡2小時以上撈起去蒂，多清洗幾遍切丁。

2、羊肉切丁，用味級鮮、胡椒粉、澱粉拌勻，再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右，青紅洗凈切丁，姜切末。

3、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起。

4、再次熱鍋涼油，油熱8成，下薑末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味，加青紅辣椒、鹽翻炒出辣味。

5、加羊肉丁翻炒均勻，加味級鮮、雞精翻炒均勻即可。

豉油杭椒

材料：杭椒500克，醬油、豆豉醬、大料、桂皮、香葉、味精、白砂糖各適量。

做法：1.杭椒洗凈，瀝水。

2.鍋中倒入適量清水，放入大料、香葉、桂皮、醬油、豆豉醬、味精、白砂糖煮沸，加入杭椒，煮至再沸後關火，浸泡8分鐘，撈出杭椒，裝盤即可。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！