秋季養生不能亂來，中醫講究因人而異，不同體質有不同的方法
年齡和體質不同的人，生理病理狀況也有明顯的區別，飲食養生應根據年齡、體質特徵及性別而定，以起到養生的作用。兒童生機旺盛，但臟腑嬌嫩，宜選用性質平和，易於消化，又能健脾開胃的食物，如山藥粥、山楂蜜餞等。
不同體質的人對食物的選擇亦有區別，氣虛者，宜食補氣之品，如人蔘粥、黃芪粥、益脾餅等。血虛者，宜食補血之品，如當歸黃芪雞、玉靈膏等。濕熱較甚者，宜食清熱利濕之品，如綠豆湯、鮮藕白蜜汁、薏苡仁粥等。
男女性別不同，生理各有特點，如男性在生理上因消耗體力過多，常應注意陽氣的守護，宜多選補氣助陽的食物，如韭菜炒蝦仁、杜仲腰花等。而女性有經、孕、產、乳等特殊生理時期，容易傷血，故宜選用補血為主的膳食，如在經期、妊娠期宜選雞子羹、阿膠紅棗粥等養血補腎食物；產後考慮氣血虧虛及乳汁不足，宜選當歸黃芪雞、豬蹄湯、鯽魚湯等益氣血、通乳汁的食物；如因脾虛白帶過多，宜食山藥粥、薏仁粥等健脾利濕之品。
小兒飲食需健脾護胃
常用食物：山藥、茯苓、大棗、蓮子、芡實、豇豆、扁豆、豬肚、鯽魚、粳米等。
常用食譜舉例：
（1）山藥粥：山藥研末，煮粥食。用於補氣健脾、澀腸止瀉。
（2）八珍糕：人蔘、茯苓、白朮、大棗、扁豆等，作糕食。用於補氣健脾。
（3）茯苓餅乾：用於健脾止瀉、養心安神。
中年人需節食溫化脾胃
《靈樞·天年》記載「人生……四十歲，五臟六腑十二經脈，皆大盛以平定，腠理始疏，榮華頹落……」。中年是生命歷程的轉折點，四十歲後身體開始走下坡路，生命活動開始由盛轉衰。中年的養生保健至關重要，如果調整得當，就可以保持旺盛的精力而防止早衰、預防老年病，可望延年益壽。
中年人的飲食要注意控制總熱量，避免肥胖。可適當減少食量，使脾健運痰濕不生，溫化脾胃生生不息。針對中年人應酬增多，活動減少，容易肥胖的特點，合理控制體重也是一個很重要的方面，為了增強體質，防止早衰，堅持合理的膳食，食物多樣，穀類為主，多吃蔬菜水果及薯類，多吃含鈣豐富的食品，以防骨質疏鬆等症的發生。少吃鹽，以免引起高血壓和心腦血管疾病。党參、薏苡仁、山藥、牛肉、羊肉、大棗、栗子等食物可補益脾胃。
婦女常用養生食療方
婦女飲食養生的常用補脾益胃食物：山藥、大棗、茯苓、豬肚、鯽魚、鱔魚、蓮子、蜂蜜、糯米等。和胃降逆食物：紫蘇葉、生薑、陳皮、砂仁等。利水消腫食物：鯉魚、獲苓、赤小豆、卿魚、冬瓜等。
婦女飲食養生的常用補脾益胃食譜：
糯米大棗粥：糯米、大棗，煮粥食。用於補脾益胃。
茯苓牛乳飲：茯苓霜、牛乳，煮沸。用於補脾益胃、健脾安胎。
生薑紫蘇湯：生薑、紫蘇葉，煮湯食。用於和胃降逆、安胎。
鯉魚湯：鯉魚，煮湯食。用於補脾利水。
鯽龜冬瓜湯：鯽魚、冬瓜，煮湯食。用於補脾益胃、利水消腫。
秋季飲食養生的常用食材
主食：糯米、栗米、黍米、粳米、糙米、紅薯、芝麻、黑豆、黃豆、豆製品等。
蔬菜：菠菜、蘿蔔、小白菜、花椰菜、甘藍菜、胡蘿蔔、冬瓜、蓮藕、芽菜、花生、銀耳、木耳、香菇、蘑菇、百合等。
水果：蘋果、梨子、柿子、柚子、石榴、獼猴桃、橘子、香蕉、枇杷、甘蔗、杏仁、桃子等。
肉類：雞肉、乳鴿、豬皮、豬心、豬肺、銀魚、鰻魚、黃花魚等。
參考文獻
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