豬身上最健康的地方！經常吃能養胃，女人吃了能抗衰老！

豬的一身可真是寶藏多，就連豬的胃，也就是豬肚也能被人們烹調出那麼多的滋味，真的是讓人不得不感嘆豬的一身寶和人們的無窮才智。今天我們就來說一下豬身上的最有營養的豬肚，豬肚，中藥名。為豬科豬屬動物豬的胃。遍及全國。具有補虛損，健脾胃之功效，常用於虛勞羸瘦，勞瘵咳嗽，脾虛食少，消渴便數，泄瀉，水腫腳氣，婦人赤白帶下，小兒疳積

豬肚，是我們經常見到的一種器臟，也是很多人喜愛的一種食物。豬肚，是為豬的胃，它的口感和營養是其他的豬肉食材所無法替代的，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用，豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。

豬肚的做法有很多，特別是現在秋冬季節，很多人都會用豬肚來煲湯，不僅味道鮮美，還特別的暖身養胃哦。當然豬肚除去可以煲湯，還能用來滷製哦。經過滷製的豬肚不僅沒有異味，還帶有滷汁的獨特香味，讓人嘗一口就完全停不下嘴！當然大家喜歡吃鹵豬肚不僅是因為它味道好，還因為鹵豬肚具有一定的營養價值。

下面給大家介紹一下豬肚的做法：

食材：豬肚、鹼面、米醋、腐乳、薑片、蔥、花椒、八角、辣椒適量、八角、鹽、醬油、

做法：

首先把豬肚清理乾淨

然後把豬肚用沸水焯過，再用冷水沖洗

另取一適量的水，份量是剛淹過豬肚，投下薑片，蒜，白鬍椒，桂皮，八角，

下豬肚與所有的調味料

加蓋鹵煮，一小時後下蔥與香菜，一小時後下蔥與香菜，待豬肚煮至軟熟，關火，由豬肚泡在汁里至涼

食用的時候把豬肚切開即可。

以上圖片均來源於網路

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