全球150位專家倡導食用稻米油 ——泰國副總理、聯合國糧農組織代表、世衛組織專家、金龍魚在曼谷聯名倡議

8月25日，備受矚目的第四屆國際稻米油大會(ICRBO 2017)在泰國舉行。泰國副總理、聯合國糧農組織代表、世界衛生組織營養專家等發表演講，來自中國、日本、美國、印度、泰國等20多個國家的150餘位專家學者就稻米油藥品、化妝品、保健品和食品研究應用展開討論。本次大會也邀請了不同國家30多家稻米油企業和研發機構參加，作為中國唯一受邀企業金龍魚和豐益全球研發中心，與泰國副總理、國際稻米油理事會、聯合國糧農組織代表、世衛組織專家等一同發起倡議，連同全球150位專家，共同倡導食用含谷維素的稻米油。

泰國副總理巴津?佔東（中）、聯合國糧農組織亞太辦事處拉比?拉塞利（右三）、世界衛生組織營養顧問委員會委員李鐸（右二）、國際稻米油理事會主席帕瑟（左一）、金龍魚和豐益全球研發中心代表等專家聯合倡議食用稻米油

谷維素攝入量偏低

亞洲面臨諸多健康挑戰

在本次大會上，與會專家不同程度地強調了稻米油與亞洲健康問題的緊密關聯。亞洲人面臨壓力大、失眠、易疲勞等諸多健康挑戰，同時糖尿病、高血壓等慢性病也進入高發期。2016年，世界衛生組織發布《全球糖尿病報告》，僅中國就有約1.1億名糖尿病患者，約佔成年人總數的1/10，預計2040年將增至1.5億人。印度糖尿病人數已超過6500萬。世界衛生組織營養專家李鐸認為，不少疾病與現代食物加工和人們飲食過於精細，丟失了大部分穀物營養，導致谷維素攝入量偏低有關。

「如果亞太地區不予以重視，未來亞洲人的健康將更加令人堪憂。」在美國研習相關問題的印度專家說。這一觀點得到了與會150餘位專家的普遍認同。

全球150位專家聯合簽名倡導食用稻米油

食用含谷維素的稻米油

是應對亞健康挑戰的亞洲方式

面對亞洲的健康挑戰，全球專家不約而同地提出：可以從中國5000年傳統中尋找智慧、從葯食同源中尋找方略。「食療是中醫之本。改善生活方式，調整飲食結構，日常食用稻米油、補充谷維素，是應對良策。」

稻米油曾被世界衛生組織推薦為三大健康食用油之一，含有谷維素、植物甾醇、維生素E等多種穀物活性營養。谷維素主要從稻米油中提取，臨床驗證能改善植物神經功能和內分泌失調、降低血脂、抗氧化和抗衰老，起到舒壓助眠作用，對人體生命健康十分重要。近年來，全球谷維素藥用規模呈上升趨勢，側面反映出人們對谷維素需求越來越高，食用含天然谷維素的稻米油，能夠完善膳食結構，應對健康挑戰，是為亞洲人的健康量身定製的「亞洲方式」。

國際稻米油理事會主席帕瑟（Prasert Setwipattanachai）在會議上表示，大力開發稻米油、補充谷維素，對亞洲，乃至全人類健康都有貢獻。稻米油的價值應用還有很大的研究空間，在藥品、保健品，食品和化妝品等多個領域都以稻米或稻米油為原料，例如化妝水、富含谷維素和維生素E的保健營養品等等。

與會專家討論稻米油研究應用

亞洲各國家中，日本被認為是膳食結構最為合理的國家之一，早在1917年，日本就提出了從稻米油中補充谷維素和維生素B1的倡議，並在政府的倡導下大力普及含谷維素稻米油的日常食用。類比中國1995年提出全民食鹽要加碘應對和控制學生的甲狀腺患病率，都是應對全民性健康挑戰的舉措。

日本東北大學的營養學教授宮澤陽夫告訴記者，在日本，40%的中小學營養午餐使用稻米油作為烹飪用油，日本厚生省把稻米油作為日本中小學生營養餐指定用油，「穀物營養對孩子成長發育非常重要，尤其是7-14歲孩子的成長中需要強化對維生素E和谷維素的補充，而稻米油不僅含有這些營養素，還具有很好的抗氧化能力，口感上也非常符合日本以清淡為主的飲食習慣，我倡導其它亞洲國家多食用含谷維素的稻米油。」

中國在稻米油研發和產業創新上走在前列

金龍魚成為領跑者

食用含谷維素的稻米油不僅能改善健康，同時，開發稻米油對提高亞洲國家食用油自給率、提升亞洲各國在糧油領域的世界地位、保障食用油供給安全也具有重要意義。作為全球食用油最主要消費區域，亞洲地區卻由於耕地面積有限，普遍存在缺油問題，中國作為食用油消耗大國更是如此，葵花油、大豆油等主要依靠進口。如能深入開發稻米油產業，將在不與糧田爭地的情況下，有效解決國內油品短缺的窘境。

泰國副總理巴津·佔東（Prajin Juntong）演講時表示，泰國政府非常重視並支持稻米油產業的發展，這一產業對緩解亞洲糧食安全問題有極大的意義，值得被每一個國家重視。

泰國副總理、國際稻米油理事會秘書長參觀金龍魚展台

全球專家對亞洲健康的關注、對食用稻米油的倡導，與金龍魚發展戰略不謀而合。金龍魚作為中國糧油行業科技創新的先行者，早在2006年就投身稻米油的研發，作為本次大會唯一受邀出席的中國糧油企業，在產品創新上，金龍魚攜「雙一萬稻米油」亮相本次大會，該產品谷維素、植物甾醇平均含量同時達到10000ppm（毫克/千克），成功解決了稻米油在加工過程中如何既自然保留營養精華，又達到好口感、色澤和品質的難題。據了解，該產品曾在2016年的日本東京第三屆國際稻米油大會上榮獲「國際稻米油品質大獎」，該產品今年在泰國會議中的亮相也成為了媒體和專家關注的一大焦點。

與此同時，在產業模式探索上，金龍魚率先研發的水稻循環經濟產業模式實現了從傳統粗放型大米加工模式向精深加工模式的轉變，成功打造了稻米全產業鏈的生態循環經濟，實現了將每一粒稻穀「吃干榨凈」。據了解，該模式將有望在中國被推動成為可實踐可複製的模式，對亞洲乃至世界糧油產業轉型升級具有引領、示範作用。

泰國副總理向金龍魚企業頒發證書

聯合國糧農組織拉比·拉賽利（Dr. Rabi Rasaily）博士在呼籲亞洲人食用稻米油的同時，也肯定了金龍魚「雙一萬稻米油」及其開創的水稻循環經濟模式，他說：「亞洲企業開發好稻米油，不僅是責任，也是義務。學習並推廣中國企業相關經驗將對推動亞洲稻穀加工及稻米油產業可持續發展大有幫助。」

本文僅代表作者觀點，不代表本刊立場

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！