長在茶樹上的珍稀蘭花,用來泡茶絕了!
馬悠和李旻果,一個來自德國,一個是土生土長的雲南人。
他們和自己的一雙女兒,傾其所有,用17年的時間,把西雙版納6666畝的山地,變成了一片鬱鬱蔥蔥的雨林。
雨林里有一種珍貴的金蘭花,一度瀕臨滅絕。
經過十幾年的雨林重建,現在可以在天籽山自然生長,被稱為「天籽金蘭」。
天籽山的一條小徑,由法國嬌蘭珍稀蘭花基地而得名
金蘭花富含總黃酮,具有抗氧化、抗自由基的作用。
法國化妝品品牌嬌蘭,它們的「御廷蘭花」護膚系列裡,就用了天籽金蘭的提取物。
金蘭花在雨林中,與古茶樹共生,採摘下來的金蘭、古樹茶,還能製成特別的金蘭普洱茶。
李旻果他們用這些雨林植物產品賺來的錢,支持天籽山的雨林再造事業。
7月20日,一條生活館為李旻果他們的天籽金蘭項目發起眾籌。
當天就籌到了近30萬,33天共籌得76萬,得到了近3000人的支持。
現在,天籽金蘭普洱、金蘭花飲,在一條生活館正式發售,點擊下圖購買:
金蘭花生長在幾乎沒有人類干預的雨林深處。
金蘭和苔蘚、地衣等30多種植物生長在茶樹的表面,這種奇妙的生態,一旦施藥就會消失。
人們只在採茶時才進入森林。
采春茶時,正是天籽金蘭的花期,茶葉吸收了金蘭的蜜香,有了清甜的蘭香。
這是
金蘭月光白
,「月光白」是指在月下晾曬、製作的茶葉,具有層次豐富的香氣。月光白茶湯清澈亮黃,茶香中有蜜香,口感輕盈,可做冷泡茶。
這是
金蘭普洱黑茶
,經殺青、揉捻、曬青……提煉出了獨有的糯香。黑茶湯色紅濃透亮,糯香濃郁,口感醇厚。
它很耐泡,可以泡十多泡。
月光白和黑茶,都加入了珍貴的天籽金蘭。
金蘭富含總黃酮,具有抗氧化、抗自由基的作用。
這款茶通過了500多項指標檢測,獲得歐盟有機認證,還被評為「可以帶上諾亞方舟的茶」。
兩種茶均有兩種套裝:
第一種
:金蘭普洱小沱茶套裝(月光白/黑茶),內含六個7克的小沱茶。
第二種
:金蘭普洱茶餅套裝(月光白/黑茶),內含茶餅一塊(200克),茶針一支,竹製茶盒一個。
你也可以直接購買金蘭花飲,每一支含有天籽金蘭10克。
金蘭可以用熱水沖泡,沖泡後的金蘭可以食用,搭配一點橄欖油、海鹽,滋味就很豐富。金蘭還可以拿來煲湯。
金蘭普洱要怎麼沖泡?
我們以月光白示意:
先用茶針沿著茶葉紋理,將茶葉從茶餅上撥下。
將茶葉放入茶器,用70~80℃的熱水,沿杯壁慢慢倒入。
茶葉本身非常潔凈,第一道水不需要倒掉。
靜置1分鐘左右,等水色金黃即可出湯。
沖泡過程請勿加蓋,密閉高溫有損蘭花香氣。
分茶,品飲。
黑茶則用90~100℃的熱水,浸泡30秒左右,等水色變成酒紅即可。具體的出湯時間可根據個人喜好增減。
月光白還適合做冷泡茶:夜裡用冷水浸茶,放入冰箱保鮮,第二天就可以飲用了。
上面用的茶器,是金蘭普洱的定製茶器,在一條生活館有售:
日本匠人手工製作,獨特的肌理能留存茶香和蘭香。
厚重的杯身,在隔熱防燙的同時,還能很好地觀賞茶湯顏色。
母杯尺寸:7.5x7.5x10.8cm
子杯尺寸:6x6x4cm
限時特惠:每購買一隻母杯或兩隻子杯,就贈送月光白小沱茶和普洱黑小沱茶各一顆。
西雙版納的雨林,是北回歸線上的唯一綠洲。
馬悠博士是德國的生態學家,1997年,他受德國政府的邀請來到西雙版納。
李旻果則是土生土長的雲南人。
2000年,她與馬悠結婚,他們租下了6666畝的天籽山,希望在這裡實現雨林再造。
2010年1月26日,馬悠博士心臟病突發逝世。
相隔不久,天籽山上剛成型的一小片雨林,因為一場大火燒成了一片枯木。
而李旻果和兩個女兒一起,繼續完成馬悠博士的遺願,在天籽山上栽種原生種,重造雨林。
2000年到現在,17年過去了,天籽山上的霧露回來了,水從岩縫裡滲出來了,就連蘭花也開始自己萌芽。
一個完整的雨林體系,至少需要120年的繁衍生長。
他們會用一輩子來完成這個事業。
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