秋季蘿蔔賽人蔘,是時候給寶寶吃點蘿蔔進進補啦!
俗話說「秋季蘿蔔賽人蔘」,白蘿蔔之中含有多種人體所需要的營養物質,秋季食用對於身體具有很好的促進作用。
白蘿蔔卷
白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵等營養成分,准媽媽可以適當食用,能有效治療止咳。。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。
食材
白蘿蔔250克、豬肉餡200克、香菇100克、紅椒100克、食鹽3克、姜5克、香油1小匙、澱粉1勺、細香蔥50克、五香粉1克、植物油10毫升。
步驟
1. 香菇提前泡發。
2. 白蘿蔔去皮洗凈,切成薄片,放入沸水中焯一下,撈出,過涼水,瀝干水分。
3. 香菇、香蔥和紅椒洗凈,切成末,放入肉餡中,加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許干澱粉,攪拌均勻,和成餡備用。
4. 把調好的三鮮餡卷在蘿蔔片里,放入盤中。
5. 將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中,開鍋後蒸7-8分鐘取出。
6. 在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥薑末、紅椒末,然後澆上熱油熗出香味即可。
白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療厭食症。白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮,是美味的催乳佳肴,產後新媽不要錯過哦。
食材
白蘿蔔500g,排骨250克,水,鹽適量。
步驟
1. 準備好材料,將排骨剁成3厘米大小,白蘿蔔切小塊。
2. 用鍋先將排骨燉至肉脫骨。
3. 再加入蘿蔔。
4. 熟爛後加入適量鹽即可。
雨媽小tips
1. 排骨要焯水,焯水後再沖洗乾淨浮沫;2. 如果覺得白蘿蔔辛辣,可以先把白蘿蔔焯一下水。
白蘿蔔泥小綿羊
白蘿蔔能助消化,增強食慾,另外白蘿蔔的膳食纖維含量也比較豐富,有益於腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
食材
白蘿蔔1個、杏鮑菇1個、海苔適量、醬油少許
步驟
1. 將白蘿蔔洗乾淨,去皮之後,擦成泥狀,濾掉多餘的水分。
2. 將處理好的白蘿蔔泥分成大中小3份,在最小的那份中加入少許醬油調色。
3. 將最大份的白蘿蔔泥揉成略橢圓的形狀,作為小羊的身體,不用捏得過於緊實。將深色的白蘿蔔泥捏得緊實一些,作為小羊的臉。將剩下的中份的白蘿蔔捏得蓬鬆一點,作為小羊的頭髮。
4. 將杏鮑菇洗乾淨,切成小薄片,煮熟,切成小條狀,插在頭頂,作為小羊的耳朵。
5. 用海苔剪出小羊的眼睛和嘴巴,黏在蘿蔔上。
6. 將各部分拼在一起即可。
—— The End ——
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編輯| 雨媽
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