女白領只因為天天吃這個，胃癌悄然而至，你肯定也吃過

相信有不少白領都有帶飯的習慣，因為公司附近吃飯不方便，所以不少人都選擇了帶飯。這雖然方便，殊不知卻易引發胃癌。原因在於隔夜飯菜中含有致癌物質，吃久了胃癌就會悄然而至。

蔬菜放時間長了會形成亞硝酸鹽，一般新鮮的蔬菜中亞硝酸鹽的含量是很低且不影響健康的。但是飯菜放的時間長了，這一物質就會因為細菌的滋生而顯露出來。

雖然亞硝酸鹽並不是直接的致癌物，微量的亞硝酸鹽甚至可以預防心臟病。但亞硝酸鹽會與蛋白質產生化學反應，產生亞硝胺，亞硝脲類化合物，這些物質卻是導致胃癌產生的可能性之一。

在當今生活節奏越來越快的現在，相信不少白領為了節省時間都會選擇帶飯。但請盡量避免食用隔夜的飯菜，因為隔夜的飯菜很有可能會產生致癌特質。如果大家覺得帶飯比較方便，請盡量早晨把飯菜準備好，而不是選擇食用隔夜的食物，這樣可以大大的減少亞硝酸鹽的產生。

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