喝咖啡比吃大蒜高雅？西方人才不認「這個理」咧！

後方高能預警！

文末有大蒜贈送！

不，是有一波福利派送！

1

吃大蒜的，喝咖啡的

早前，國內一位頗為洋氣的演員，曾如此劃分人群：

吃大蒜的，喝咖啡的。

這位先生以喝咖啡為榮，自覺層次不同，不與「吃大蒜」的人士為伍。在他眼中，吃大蒜與喝咖啡應該涇渭分明。

2

大蒜：上帝賜福的神物

只不過，歐洲人，尤其是地中海沿岸的法國人和義大利人聽到「喝咖啡比吃大蒜洋氣」，會作何感想呢？

歐洲文明的發源地，地中海沿岸，視大蒜為上帝賜福的神物。

西醫的老祖宗希臘的希波克拉底認為，大蒜可以利尿、通便、發熱禦寒、簡直是天賜之寶。

古希臘人用大蒜和橄欖油就著魚吃，並認為這就是美食的標準。十字軍東征，騎士們吃大蒜殺菌解毒，一時百毒不侵。

就連歐洲的吸血鬼都怕大蒜，在沒有十字架的情況下，一串大蒜也能解決問題。

早些年，備受歡迎的手機遊戲《植物大戰殭屍》中的「大蒜」成了「防禦武器」。

3

普羅旺斯的味道：大蒜味

19世紀時，巴黎的大師們一到冬天就頭疼、心情抑鬱，要去南方的普羅旺斯。

每年7-8月，薰衣草迎風綻放，山谷染上紫色的「紗籠」，美得不真實！

沒去過此地的人，總想像普羅旺斯是薰衣草味、玫瑰味、葡萄味。然而，知情人士只認大蒜味，這才是普羅旺斯的味道。

大蒜泥拌橄欖油才是所有普羅旺斯菜的基調。

用橄欖油將蛋黃醬、大蒜、洋蔥炒香，外加義大利香菜和干橙皮調味，往魚湯里倒，著名的馬賽魚湯就完成了。

烤熟的麵包要蘸蒜蓉蛋黃醬。餐館老闆將鵝螺端上來後，會貼心地配上蒜泥。尼斯的海鮮店，若沒有大蒜、芥末和雞蛋就沒法開門做生意。

對大蒜的喜愛，不獨法國一份、西班牙、義大利、希臘等地中海沿岸國家也不遑多讓。

4

歐洲的咖啡史

當然，歐洲人也愛喝咖啡，但咖啡紮根歐洲的時間並不長。歐洲咖啡源自阿拉伯，從東像西傳播，所以是」名符其實「的東方飲品。

荷蘭人大概在16世紀末才見到咖啡。咖啡初來乍到，因為味道怪異，許多歐洲人並不喜歡。

倫敦第一家咖啡館的老闆只能將「咖啡館」開在墳場。部分咖啡館甚至對外打出口號：咖啡可以治療頭疼、感冒、胃氣脹、眼睛酸痛……。

看到這樣招牌，你覺得咖啡是飲料，還是藥品呢？

我們對一下時間表：

春秋戰國時代，歐洲地中海的吃貨們就狂吃大蒜了。清朝康熙時代，西歐的紳士才喝咖啡。

5

大蒜才是東西方的「共愛「

實際上，大蒜才是跨越東西文化障礙的食材，大蒜味才是東方和西方的」共愛「。甚至雙方對大蒜的藥用價值都有相似的理解。

1346-1352年黑死病時期，歐洲人就靠食用大蒜殺菌解毒，增強免疫力。

中國人則更為實用，將大蒜的妙用整理成方。

1、高血壓：每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，連食10~15天，有降血壓作用。

2、鼻炎：大蒜搗汁，按其重量加甘油兩倍份，在用鹽水洗鼻擦乾後，以棉球蘸蒜甘油塞於鼻內。

3、 嘔吐：大蒜頭1~2個，在火上烤熟，用開水沖蜂蜜送服。

……

大蒜的方子太多了，小編無法一一列舉。

6

我們聊聊大蒜吧！

現在，大家可以放心地用筷子夾起五花肉蘸點蒜泥吃了。

若身邊有幾個老外，你還可以和他聊聊大蒜的話題，記住要用中文。

要是不經意間，還露幾個大蒜的偏方出來，老外們更是一臉驚訝，暗自佩服！

若你不知死活地聊咖啡。

呵呵，你就等得老外們的」白眼「吧！

大蒜這麼好，小編也想送幾顆大蒜給大家。可是，托腮想了一會兒，怎麼都沒自己媽媽買的大蒜好。

所以，小編特地給大家準備了一大波福利！

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