秋冬進補要吃素，4種最普遍的食物，效果會很好！
秋季進補吃什麼?進補並不是非得吃名貴滋補藥，一些常見的食物也有進補效果，下面我們來看看秋季進補必吃的4種食物。
1、土豆
土豆可以說是「冬補上品」，因為土豆安全而且營養。時下，無論是溫室蔬菜還是裸地青菜，幾乎是沒有不施藥的。而土豆和蘿蔔是地下根莖，絕少有施用農藥的，因此它們可以算得上是真正的「綠色食品」。另外，土豆有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。
2. 胡蘿蔔
它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿蔔可大大降低肺癌發病率。胡蘿蔔中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時葫蘿蔔還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其「小人蔘」價值。
3.黃豆
黃豆含蛋白質高達40%，其生理價值幾乎接近肉類，有「植物肉」的美譽。黃豆中還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。平時，大家可以做的黃豆冬補菜肴有：早晚兩餐喝豆漿，中餐吃些黃豆芽、燉豆腐、煸豆腐皮等。
4.板栗
板栗既是果又是菜，老人「冬補」時，用板栗熬粥、燉菜、做餡，可以做「粳米栗子粥」、「栗餡豆包」、「黃花煲栗子」等美味佳肴。而且，板栗含有多種維生素，冬季吃些板栗，可以養胃健脾、壯腰補腎。尤其是「粳米栗子粥」，不論大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食慾、強筋骨
