許多人說糖尿病人不適合吃小米粥？是真的嗎？糖尿病人該怎麼吃

【導讀】小米粥營養價值高，口感好，一般人適量食用對身體都很有益處。那麼，糖尿病人能吃小米粥嗎？答案是可以的，糖尿病人也可以放心食用小米粥，但是注意最好適量食用，並且最好搭配其他食物一同食用。糖尿病人如果一次性大量進食粗糧，可能導致發生低血糖反應。

糖尿病人能吃小米粥嗎

小米粥營養價值高，但是同時含糖量也比較高，因此不少糖尿病人都不知到底能不能食用小米粥。其實，糖尿病人也是可以放心吃小米粥的，不是說糖尿病患者一點糖類都不能吃，而是要謹慎使用，同時也需要進行常規的治療來控制血糖。多數糖尿病患者對含糖食物很敏感，一般來說，糖尿病人早餐是不能喝粥的，但是其實，喝粥會引起血糖升高並不完全是粥的錯！一般煮的比較爛的粥都會更容易引起血糖升高，所以糖尿病人如果要吃小米粥就最好熬得粘稠一點，也盡量不在早餐吃。

糖尿病人要控制血糖最主要的是要控制飲食，堅持適量運動鍛煉，合理用藥，定時檢測，這樣才能有效控制病情。小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，其中所含的營養成分同樣也是對糖尿病人的身體有益處的。但是因為熱量和含糖量比較高，所以糖尿病人只需注意一次不要吃太多小米粥就好。

糖尿病人吃小米粥的好處

小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有「代參湯」之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，這些營養元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。

糖尿病人吃小米粥的好處其實就和普通人一樣，只是他們需要格外關注小米粥可能會對他們帶來的負面影響。但是其實，糖尿病人除了需要控制血糖外，也同樣需要補充各種身體所需的營養物質，飲食也需要均衡，這樣才能保證身體健康。所以，對於糖尿病人來說，使用小米粥一定要注意相關的禁忌。

糖尿病人吃小米粥注意事項

小米粥雖營養價值很高，也沒有太多食用禁忌，但是對於糖尿病人來說仍需要謹慎使用。對於糖尿病人來說，食用小米粥最重要的一點就是要適量，同時吃法也很重要。糖尿病人吃小米粥注意事項有以下幾點：

1、小米含糖量和熱量較多，因此，為了避免糖尿病人血糖身高，一次不可喝太多小米粥。即便是愛吃小米粥也一定要注意控制好食量，避免引起不良反應。

2、喝粥一般都是在早晨或上午。但是由於身體激素分泌的原因，早上血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐時間段，人體的血糖則相對平穩。不少人就誤認為是由於早餐吃粥的原因才導致血糖升高，其實所有人在早晨血糖都偏高。糖尿病人就尤其需要注意早上不要喝粥了，不管是什麼粥！

3、不宜進食太多煮得太爛的小米粥，煮得很爛的那種粥肯定會引起血糖升高。

4、糖尿病人食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆漿等，這些食物對穩定血糖有幫助。

5、小米是粗糧，糖尿病人食用粗糧的時候最好搭配細糧一同食用，如小米和綠豆一起煮粥，可以放少量花生。

適合糖尿病人的小米粥做法

小米是粗糧，對糖尿病患者來說，如果一次性大量進食粗糧就很可能導致發生低血糖反應。所以，糖尿病人吃的小米粥可以「特殊」對待，也就是添加其他食材，這麼做能幫助糖尿病人穩定血糖。下面為大家推薦幾種適合糖尿病人的小米粥做法！

小米綠豆粥

材料：大米，小米，綠豆適量（小米與大米的比例是2:1，綠豆與小米一樣多）

1、綠豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分鐘。

2、水燒開後倒入淋干水分的大米，然後倒入淋干水分的小米。

3、小米和大米再次煮沸後，倒入淋干水分的綠豆。

4、轉小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。

小米香菇粥

材料：小米50克，香菇50克，雞內金5克

1、把小米，淘洗乾淨，香菇，擇洗乾淨，切成小塊或碎末，雞內金，洗凈。

2、鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內金，用文火煮成粥。

3、再與香菇同煮至熟爛，分次食用。

小米蛋花蔬菜粥

材料：小米適量，鵪鶉蛋三個，胡蘿蔔，小油菜，少許鹽及橄欖油

1、胡蘿蔔、小油菜洗凈，同時把小米洗凈放到鍋里煮，鵪鶉蛋打散備用。

2、將消毒過的胡蘿蔔和小油菜切丁。

3、待小米粥煮至8成熟時放到打散的鵪鶉蛋和胡蘿蔔、油菜丁。

4、快出鍋時放入少許鹽及橄欖油即可。

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