韓國人眼裡除了泡菜,他們還吃活章魚
天下
09-13
在中國,章魚作為食材,可以做成很多美味佳肴,而在韓國,韓國人直接生吃,而且還是活的章魚。
章魚的觸手可是非常厲害,如果在吃的時候不小心被吸住,掙脫不開,有可能窒息而死。
但是韓國人好像不怕,他們發明了很多方法防止這種事情發生,反正吃活章魚這件事是不會停止的。
當然,也有一部分不能接受,畢竟章魚是海洋生物,可能帶有寄生蟲,就算清理過也難以保證衛生。
韓國人生吃章魚這個傳統是從祖先那裡流傳下來的,而他們自己也認為生吃才能吃到美味、新鮮的章魚。
而且,他們認為海洋非常乾淨,並不可能有什麼寄生蟲,所以他們吃的很放心。
他們自己研究了一套方法,就是快、准、狠,防止章魚有機會造次,一口咀嚼。
有些人還會配上泡菜,他們覺得這樣更加美味。


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