在家做細膩紅豆沙，銅鑼燒必備

By 滿媽愛烹飪

用料

紅豆 350克

白砂糖 50克

做法步驟

1、紅豆用清水洗凈，泡2小時。 如果能夠提前一天準備更好，用水泡好，如果夏季，就放入冰箱冷藏室，泡一整晚。這樣很容易煮爛，節省很多後期時間。

2、泡好的豆子，煮40-60分鐘，出沙了就可以關火，蓋好燜20分鐘。

3、使用my juicer 榨汁機，就可以輕鬆製作成豆泥。 （加入煮豆子的紅豆水就可以，這樣味道會更濃）

4、打好的豆泥，已經非常細膩了，就是水分比較多。

5、使用不粘鍋不停的翻炒，加入白砂糖，炒到水分變少，變的粘稠。（嘗嘗味道，如果太淡就適當多加糖）

6、炒好的豆沙，可以做銅鑼燒，豆包，或者麵包餡使用。

小貼士

滿媽提示： 做好的紅豆沙，如果用不完，就分成多份，用保鮮膜包好，放到冷凍室保存。

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