對51萬人的多年追訪研究發現：吃辣有一種神奇的功效！

辣分很多種，香辣、辛辣、麻辣，任何一種都不能缺少「辣椒」，這生長於墨西哥的重口味「果實」，在明代傳入我國，自此，辣椒成為諸多名菜的主角，也成為無辣不歡人士的心頭愛，曾有愛辣網友形容："沒辣椒的日子簡直生不如死。" 這吃辣啊，不僅因人而異，還因地理位置而異。

全國吃辣哪地強？湖南貴州和四川

江湖上流傳一句話：四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣。據說（難免有些誇張），湖南家家抽油煙機冒出來的煙都帶著濃濃辣味，而貴州對辣椒種類的劃分，讓人一度懷疑自己是否認識辣椒，四川的「麻辣香鍋」吃過一次就忘不掉~

為啥這裡的人如此能吃辣？其實，這與地理氣候環境息息相關，四川省大部分處於盆地，省內河流眾多，氣候陰濕，尤其是秋冬季節，寒濕之氣更重，貴州多山多雨、濕氣難散，湖南也屬南方陰濕之地，人們長期生活在這種環境下，體內積累寒濕之氣，需要多吃些辛辣食物，祛濕氣抗寒保暖，慢慢地，身體既需要辣也適應辣了。

同樣在南方，福建、廣東人卻不能吃辣？

網上有一個梗，廣州人「吃」福建人？（其實是在網友們搜索「廣州人吃」時下方第一個出現了「廣州人吃福建人」的搜索推送）說實話小圈不是很懂這個搜索詞到底從何以來~~，但廣東人和福建人攜手不能吃辣，小圈還是有所耳聞，廣東早茶、福建小吃，堪稱人間美味呀，但你很難找出「辣口」食物，同樣是南方，為啥廣東和福建人不能吃辣呢？

廣東福建氣候雖然潮濕，但屬於濕熱，這種濕熱含火氣，因此廣東人喝涼茶祛濕降火，福建人好清淡口味，如果再吃辣椒，相當於「火上澆油」，嚴重的還會臉上長痘痘，拉肚子、甚至「辣菊花」。

無辣不歡？這些吃辣好處你未必知道

有人愛吃辣而且能吃辣，菜中必有一抹紅，卻未必知道這些吃辣好處，除了驅寒祛濕，小圈還給大家總結了吃辣的其他優點。

1、 預防並緩解膽結石，青椒富含維生素C，能夠變膽固醇為膽汁酸，阻止膽固醇形成結石，結石患者平時也可吃些青椒，緩解結石癥狀。

2、 辣椒中的辣椒素有助於降低血糖水平，對緩解糖尿病有一定幫助。

3、 吃辣椒能促進血液循環，降低血脂，讓血管更年輕，從而改善心臟功能。

4、 辣椒素還具有稀釋鼻黏液作用，可疏通感冒導致的鼻塞，使呼吸順暢，此外，辣椒中的維生素C能夠提高身體抵抗力，抵抗感冒病毒。

5、 吃辣椒能減肥，因為辣椒素能夠加速脂肪分解，其所含膳食纖維也助力減脂，但不要光吃辣椒減肥，配合合理飲食加運動，才是正確減肥方式。

6、有助於長壽，用研究數據說話，中國醫學科學院在2015年做過一項隨訪調查，研究對象來自中國10個不同地區，年齡段在30-79歲之間，男性20萬名，女性29萬名，均排除癌症，心臟病等嚴重疾病患者，數年追訪調查結果發現：每周6至7天吃辣的人比不吃辣的人總死亡率降低14%。

吃辣雖然好處多，還是要量力而行

吃辣因地而異，也因人而異，這些人最好不要吃辣椒：痔瘡患者、紅眼病、角膜炎患者、胃潰瘍患者、腎病患者，甲亢病人，吃辣椒可能會加重病情。

吃辣椒臉上就長痘，拉肚子或出現其他不適癥狀，這樣的你也與辣椒無緣，盡量少吃辣椒。

有些人似乎天生就能吃辣，有的人只能吃點辣，有人壓根不能吃辣，總而言之，吃辣這件事要量力行。

（大健康生活圈，全國知名健康新媒體——家庭醫生在線出品）

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