秋天到了，板栗也陸續上市。熱乎乎的糖炒栗子是很多人的心頭所愛。不過糖炒的過程會加入大量的糖分，無形中降低了板栗的營養價值。對於小寶寶而言，栗子入粥，顯然要健康許多，而且香甜軟糯的板栗還能給粥米增加香氣，營養和美味都有了，寶寶吃得自然更健康。

板栗蝦皮瘦肉粥

食材：大米50克、裡脊肉30克、蝦皮10克、板栗6顆

烹制方法：煮

參考月齡：8個月以上

1、大米放入鍋中煮熟

2、板栗去皮、切成小丁，倒入鍋中，蝦皮瀝干水分，倒入湯鍋中，繼續煮25分鐘

3、裡脊肉切細絲，周歲以內剁成肉末，加入粥中再5分鐘

4、煮至肉完全變白，粥變得粘稠，即可關火

6、在碗中打入兩個雞蛋，過敏的寶寶可以去蛋黃，打散，加入豬肝泥、胡蘿蔔碎、菠菜碎、5克澱粉攪拌均勻，倒入鍋中煎熟。

營養小貼士

1、八個月左右的寶寶可以將蝦皮打成粉，周歲以上的可以將蝦皮用清水浸泡

2、豬肝和菠菜補鐵，胡蘿蔔明目，這是一道巨營養的輔食

3、如果寶寶還不到一歲，可以剁成肉碎，方便咀嚼吞咽。

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