快來建個「中藥陽台」吧，享美食又護健康！

現在許多人都把種花養草當成修身養性的習慣，在這個愛好基礎上，我們可以選擇種植一些 「中藥蔬菜」，讓陽台既具備觀賞性，又能吃上美食、維護健康。

一.薄荷「宣散風熱」

薄荷是一種非常適合在家裡種植的藥用植物，只要陽光水分充足，就能蓬勃生長，且薄荷的耐寒性很強。

道醫認為，薄荷氣味芬香，有強勁的穿透力，能提神醒腦。頭暈時摘兩片薄荷葉貼在太陽穴上，可以有效緩解癥狀。

拿薄荷泡茶、熬粥、做湯，對減輕感冒發熱、咽痛牙痛有很大幫助。

二.紫蘇「散寒解表、理氣寬中」

《本草化義》中說「紫蘇葉，為發生之物，辛溫能散，氣薄能通……凡屬表病放邪氣出路之要葯也。」所以，當我們受寒了，感覺身上發冷、流清鼻涕、打噴嚏時可以用紫蘇葉來動員身體的防禦體系，振奮體表的機能。

在喝紫蘇葉水的同時，也可以將剩下的紫蘇葉水倒入熱水桶內進行泡腳，可以讓身體溫暖得更快。

三.茴香「溫肝腎、暖胃氣」

從道醫角度講，茴香味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經，有溫肝腎、暖胃氣的作用。其葉莖特有的茴香油也可健胃理氣、增加胃腸蠕動，用來搭配肉食味道頗佳，用茴香做包子或餃子的餡料也很不錯。

脾胃虛寒的人在天寒時可能會出現胃部寒涼、腹瀉等癥狀，可以適當吃一點茴香。

但是，易過敏體質、陰虛火旺者不宜食用茴香。另外，茴香在短時間內不宜大量食用，每人每天10克為限。

三.穿心蓮「清熱解毒、涼血、消腫」

穿心蓮作為一種苦味蔬菜，食用起來具有消暑、敗火等作用。可用於感冒發熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、毒蛇咬傷等。

同時，它還富含維生素C、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂等，並含有很強的抗氧化劑——葉黃素，對人體各個臟器有很好的保健作用。

但由於穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

四.金銀花「清熱解毒、涼散風熱」

金銀花適應性很強，喜陽、耐陰、耐寒、耐乾旱和水濕，以濕潤、肥沃的深厚沙質壤上生長最佳。

道醫認為，金銀花性甘、寒，氣味芳香，自古以來都是清熱解毒的良藥，尤其適合去風熱、風熱外感以及各種熱症，如咽痛、麻疹、蕁麻疹、痤瘡等熱性病，具有消炎止痛、抗病毒的作用。

五.月季花和絲瓜「生活因多樣而多彩」

月季花和絲瓜是中藥陽台上的好搭檔。月季花有疏肝解郁的作用；絲瓜可以美容養顏、活血通絡，尤其是經常上火的人應多吃。

待絲瓜開花後，可以將花瓣用蛋清或麵粉和水掛糊，下油鍋里煎炸烹飪。月季花可泡水喝，有淡淡的清香味，或者拿月季花煮開的水掛絲瓜花瓣的糊，如此搭配既健康營養又香甜可口。

這些植物的花籽在市場上都能買到，也可以在花市上直接買盆栽。需要注意的是，大家要多了解中草藥知識，根據自己的體質來選擇食用，以確保其有效性和安全性。

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