「普洱茶致癌」成導火線 打假方舟子舌戰群雄 是科學還是走秀？

最近，關於普洱茶是否致癌的辯論又火了起來。起因是方舟子在微頭條連續發文，力證普洱茶含黃曲霉素可能致癌，迅速引起食物界、茶界等各路人士在微頭條圍觀和論戰。在雲南省普洱茶協會對方舟子提起訴訟索賠600萬元後，雲南省普洱茶協會副會長包忠華也在微頭條註冊賬號，接連發問，與方舟子進行對質。

（方舟子與雲南省普洱茶協會的論戰）

如許的情景已經好久不見。關於「普洱茶致癌」的言論不是第一次傳出，但這件事風波不斷，說明仍舊有許多未解的謎團。但在我們使用的社交媒體越來越功利化、娛樂化的今天，關乎科學、關乎民生的話題通常很難再得到充分的評論辯論和滌盪。

但欣喜的是，此次普洱茶的評論辯論在微頭條愈演愈烈，許多權威人士主動站出來揭示自己的概念和意見，圍觀群眾也在這個過程中獲取了多方面的信息。

錢江晚報揭櫫評論稱，「食物平安問題一頭連著千家萬戶，一頭連著一個宏大的產業，一頭連著消費者的恐慌，一頭連著莊家的利益，確實需要慎之又慎。你的草率之舉，可能會造成另外一部門人的宏大損失，如許的義務實在是非常宏大的。」

在「普洱茶是否致癌」這個話題的論戰上，實在並沒有出現一方完全佔主導職位地方的情況。我們看到，正反方各有一部門大V支持，兩邊誰輸誰贏已經不重要，每一方聲音的發出，都能產生正向的影響。持「普洱茶可能致癌」概念者，願望藉此推進中國茶業的規範管理，讓中國的食物平安更上一層樓；持「普洱茶不會致癌」概念者，勢必要拿出第三方檢測數據進行證明，也會推進針對普洱茶相關檢測技術的落實。

中國人民大學農業與農村發展學院教授、博士生導師在微頭條表示，此次論戰兩邊目前的概念都有點站不著腳。一方傳播鼓吹沒有問題，無論從科學上還是傳統上都沒問題，可以放心大膽地喝；另一方傳播鼓吹已有機構檢測出黃曲霉素等致癌物質，不宜喝。實在兩邊有點象瞽者摸象，都只是摸到了一個位置，就以偏蓋全。

「（對於肯定派來說）如果沒有對市場上所有種類的普洱茶進行抽檢，僅以此得出普洱茶因含有黃曲霉素，是致癌的說法是聳人聽聞。否定派拿出的證據也挺不靠譜的，基本上沒有科學的成份，或者即使有點，也難以自證其說，缺乏第三方的檢測證據。」

說到底，此次發生在微頭條上的論戰還有進一步探討的空間。而在論戰背後，我們更願望能推進普洱茶從生產到質檢等各個環節的規範。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！