權威結腸癌指南發布 這樣吃可以避免癌症

結直腸癌作為世界範圍內最常見的癌症之一，其實也是最容易預防的癌症之一。除了做必要的篩查外，日常飲食和運動也對它的發病起著關鍵作用。近日，世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究所（AICR）發布了一份通過飲食和運動預防結直腸癌的指南。這份指南是科學家對99份研究、超過2900萬人的數據分析、整理、匯總而出，對普通人群非常有參考意義。下面就一起來看看它都建議了啥。

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不可忽視的全穀物

美國飲食指南建議將一半的穀物替換成全穀物，我國的飲食指南也建議每天攝入1-3份（50-150克）全穀物和雜豆類。在這份指南中，全穀物第一次被正式蓋章可以降低結直腸癌的風險。

它建議，每天攝入3份（90克）全穀物，比如糙米和全麥麵包，降低結直腸風險17%。

一種解釋是，全穀物可以加快潛在致癌物質通過腸道，從而減少其與腸壁細胞接觸的時間來降低癌症風險。

加工肉類和酒精依舊是致癌因子

這份指南還再次確認了以下這些被認為會增加結直腸癌風險的因子：

加工肉類，比如午餐肉、香腸、火腿、培根等；

紅肉（每周超過500克），比如牛肉、羊肉、豬肉；

酒精（每天超過30克）；

體重超標（亞裔人群BMI23）

核心內容

強烈建議：

堅持鍛煉降低風險；

少吃加工肉類降低風險；

適量飲酒降低風險；

比較建議：

多吃全穀物降低風險；

吃富含纖維的食物降低風險；

吃奶製品降低風險；

補鈣降低風險；

少吃紅肉降低風險；

有限建議：

吃富含維生素C的食物降低風險；

吃魚降低風險；

吃維生素D降低風險；

補充多種維生素降低風險；

多吃蔬菜降低風險；

多吃水果降低風險；

少吃含血鐵的食物（肉類）降低風險

英國癌症研究中心建議，做到這6點可以降低一半的結直腸癌發病（圖片來源：Cancer Research UK）

「結直腸癌是最常見的癌症之一，不過這份報告顯示很多人都可以通過飲食和運動降低風險，」哈佛大學公共衛生學院的Edward Giovannucci教授說：「很多預防結直腸癌的方式對整體的健康也很重要。比如維持健康體重、堅持鍛煉、限制紅肉和加工肉類，以及多吃全穀物和纖維都可以顯著降低風險。此外，戒煙限酒也能降低風險。」

「將部分精製澱粉替換成全穀物，主要吃植物來源的食物，比如水果、蔬菜、豆類。這會讓你的飲食中富含抗癌的成分，同時幫助你控制體重，這對降低風險也很重要，」AICR的營養項目主任、營養師Alice Bender女士說：「當談到癌症的時候，沒法做任何保證。但很清楚的是，你可以做一些選擇和措施來降低結直腸癌和其它癌症的風險。」

值得一提的是，WCRF/AICR聯合發布的最新防癌指南會於今年發布。e葯環球平台會繼續關注，為大家第一時間帶來靠譜的防癌信息。

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