揭三文魚刺身熱量，減肥和品嘗美食一點也不衝突

每一百克三文魚刺身中包含155大卡的熱量，這在食物中算不上低卡的食物。但是三文魚中富含豐富的蛋白質和油脂，對身體有著很大的好處。豐富的蛋白質能夠幫助你降低食慾，也能減少熱量的吸收。所以食用三文魚並不影響減肥。

很多人將三文魚視作減肥食物，那是因為其中的蛋白質含量可以保持形體。脂肪酸（不飽和）對人體有著巨大的作用，不僅可以保護心腦血管的健康，還能預防視力的下降。但是，內陸的三文魚很容易出現寄生蟲等問題，所以，大家食用的時候應該謹慎一些。

兒童食用三文魚對大腦、眼睛、身體都有很大的幫助。三文魚有很豐富的營養，可以幫助活躍兒童大腦，也能促進養分的吸收，讓兒童的骨骼更加健康。在國外，刺身就是生魚片。但是在國內，因為中國人不習慣生食，所以有些魚會加工一下。

三文魚刺身有很多種吃法，一般是調配醬汁一同食用。深海魚是基本沒有腥味的，所以，不需要用醬汁來掩蓋腥味。但是，澆上醬汁會讓三文魚的口感更好。比較常見的就是用生抽、醋、白開水、少許芥末調製而成。

三文魚的厚度決定了口感，所以可以根據自己的口味來決定吃厚片還是薄片。吃不慣生魚片的朋友可以將三文魚放在鍋中煎制，因為其中含有豐富的油脂，所以煎出來的三文魚香甜可口，而且不用害怕寄生蟲的存在。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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