肝臟它比你的大腦更了解你
肝是我們身體的重要組織器官，在身體起著代謝，解毒，免疫等多方面都有作用，肝功能不好直接嚴重影響我們的生活。
肝臟是人體最大的內臟器官，重3.5磅（約合1.6公斤），長6英寸（約合15厘米）。由四個大小不均勻的部分組成，呈紅褐色，像匍匐的海獅一樣，位於人體腹腔右上方、隔膜下方和胃的上方。
成年人體內的健康肝臟被切碎到其初始尺寸的一小部分，能快速再生，然後像全新肝臟一樣發揮作用。這是一件幸事，肝臟要做的事情超過300種，僅次於大腦。
肝的功能
「如果，你的肺部有問題，我們有呼吸機幫你呼吸；如果，你的腎臟有問題，我們有透析機；心臟主要就是一個泵，所以可以使用人造心臟；但如果，你的肝臟出了問題，沒有機器可以完全替代它，你就只能指望移植。」———— 美國肝病研究協會安娜·洛克博士」
最近的一項研究發現：肝臟每24小時最高可膨脹和收縮40%，而其周圍的器官幾乎紋絲不動。
科學家還發現：構成肝臟80%的代謝活性細胞，也就是肝細胞，具有人體內任何其他正常細胞沒有的特徵。
例如，雖然大多數細胞都有兩組染色體——兩組關於細胞應如何行為的遺傳指令——肝細胞卻可以擁有最多八組染色體，並巧妙地對其施以控制，而且都不會分崩離析或轉化為癌變。
在胎兒的發育過程中，血細胞是在肝臟中產生的，雖然這個任務後來轉移到了骨髓，但對於只有循環系統可以提供的全身生化信息，肝臟從來沒有喪失過興緻。
「你吃到嘴裡的東西都必須經過肝臟，才能為身體的其他部位帶來好處。———— 洛克」
肝有兩個血供來源：動脈輸送的是來自心臟的富氧血液，靜脈回收來自腸和脾的血液。靜脈血液傳輸的是需要肝臟按摩、轉換、解毒、儲存、分泌和淘汰的半加工食品。
肝能追蹤著身體時時刻刻的能量需求，從自身儲存的糖原里按需釋放葡萄糖，還有各種維生素、礦物質、脂質、氨基酸或其他可能需要的微量營養素。
有新研究顯示，肝臟可能在控制胃口和食物選擇上扮演著一種積極主動且容易引起反應的角色。
這也是為什麼肝臟能成為新陳代謝的中心不是沒有道理的。
肝臟也會追蹤時間變化。它會每天隨著人體的正常生理節律和進食規律膨脹與收縮。
「肝臟對人體正常運作的影響不亞於大腦，它是人體重要的器官。如果，有部分受損，就會直接導致肝功能的正常運作，影響人體的健康。」
