這幾種常見食物能讓癌細胞自殺，有些人卻從來不吃！

生活中，經常被我們忽視的一些食物，往往有著你意想不到的功效。在這個談癌色變，人人嚷著要「防癌、抗癌」的時代，很多食物可致癌，也有很多食物在抑制癌細胞方面有著不可忽視的作用！

一、南瓜——被譽為「神瓜」

南瓜即可為糧，又可為菜，在某些國家被譽為「神瓜「。由於南瓜含有按捺致癌物色氨酸-P的成分，對癌症防備有很好的效果。並且南瓜還含有豐盛的維生素A、C，鈣質和纖維素，常吃南瓜可防備肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血症。

而南瓜中含有的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。

二、西紅柿——前列腺癌

前列腺癌的發病與人體的DNA分子被自由基氧化破壞有關，而西紅柿中含有豐富的番茄紅素，可以抵消自由基的氧化作用。還帶有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。

三、茄子皮——抗癌活性強過藥物

茄子是尋常百姓家的食物，具有多種吃法，既便宜又美味。很多人吃茄子不喜歡吃茄子皮，如果你吃茄子時把皮去掉，那就大錯特錯了。可以說茄子的營養價值都在茄子皮中了。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

四、香菇——肝癌

香菇富含多糖類物質的食用菌，還含有干擾素誘導劑-雙鏈核糖核酸，能夠抑制癌細胞增殖，有「抗癌第一菜」美譽。可以促進機體產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，幫助人們抵抗食道癌、胃癌、肺癌，特別是對肝癌，有很好的預防作用。

五、麥麩

麥麩，即麥皮，小麥加工麵粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。它是小麥主要營養成分的「倉庫」，含豐富的B族維生素、硒、鎂等礦物質和纖維素，它是最好的防癌食物纖維，在預防直腸癌、痔瘡、便秘、高血脂症方面有很好的作用。

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