秋後吃三瓜，蟲草都不如它！今天你吃瓜了嗎？

秋後三瓜

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立秋以過暑熱漸消天氣漸涼

氣候變了飲食也要隨之改變

都說秋後吃三瓜

你知道是秋後三瓜是哪三瓜嗎

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第一瓜：蔬菜「水潤王」——冬瓜

冬瓜是飯桌上常見的菜，長於夏季卻取名冬瓜，是因為冬瓜成熟之際，表面有一層白粉狀的東西，就好像冬天結的白霜故此命名。因含水量高達96%以上，冬瓜有蔬菜「水潤王」之稱。

清廢排毒：冬瓜幾乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故熱值低，屬於清淡性食物，含水量高達96%以上，由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯。

降低膽固醇：冬瓜還富含人體所需的各種氨基酸，而且膳食纖維含量很高，經常食用可以降低膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化。

減肥降脂：冬瓜含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用，貼秋膘的同時多吃點冬瓜不容易長胖哦。

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第二瓜：蔬菜「真君子」——苦瓜

苦瓜，又稱涼瓜，是用來清暑去熱良品，苦瓜若與其他食物一起煮、炒，從不會把苦味傳給其他食物，故有「君子菜」的美名。

苦瓜的營養價值很高，含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，還含有多種氨基酸以及果膠等營養成分。苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。

清熱解毒：苦瓜具有清熱解毒的功效，能泄去心中煩熱，排除體內毒素。

養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。

養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

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苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，起到清涼敗火的作用。

第三瓜：蔬菜「美人水」——絲瓜

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。

絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜藥用價值很高，全身都可入葯，這個秋天當然也不能錯過！

抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

輔助減肥、抗癌防癌：絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼，能調節人體代謝，可用作減肥抗癌防癌的輔助食物。

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「秋老虎」的季節里，一定要調整好自己的飲食，三瓜能在秋天起到非常好的滋陰潤肺的功效，是秋日餐桌的必備良品。

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