世界10大火腿，中國有4種在列，你都吃過哪一種？

火腿（英語：Ham）,是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙熏、發酵和乾燥處理的腌制動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓製成成的「三明治火腿」，

今天小編帶大家了解世界十大火腿，你吃過哪個？

伊比利亞火腿是西班牙的一種生火腿，有著法定產區的保護性特產，其原材料是來自當地飼養的一種黑豬，這種豬最大的特點就是可以在肌肉纖維內存儲脂肪，所以使得製作出來的伊比利亞火腿口感十分的獨特，由於這種豬的產量極其少，所以伊比利亞火腿的價格非常的高，即使有錢都不一定能買的到。

金華火腿又叫「火瞳」或者「南腿」，是浙江金華傳統名產之一，據考證金華火腿起源於唐朝，興於宋，距今已有1200年的歷史，因其肉質鮮嫩、口感獨特、營養價值高，在清朝時被列為貢品，其原材料為金華地區出產的「兩頭烏」，此豬是一种放養型豬，綠色無公害，加之產肉率高，使得做出的金華火腿收到了極大的歡迎。

帕爾瑪火腿是世界三大火腿之一，產自於義大利帕爾瑪省內的南部地區，因其色澤嫩紅、脂肪分布均勻、在所有火腿中口感是最柔軟的，因此在義大利當地的餐廳中都會有純正的帕爾瑪火腿，其原材料為當地放養的種豬，因為對火腿的製作過程要求十分嚴格，因此生產出的帕爾瑪火腿具有極高的營養價值，售價極高。

聖丹尼火腿和帕爾瑪火腿火腿一樣來自義大利，是一種風乾火腿，由於特殊的微氣候和濕度使得製作出來的聖丹尼火腿，具有獨特的風味和極高的營養價值，為此這種火腿受到了產地認證體系的保護，具有嚴格的製作工藝，製作完成後還要加蓋專門的印章才能流入到市場中。

宣威火腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名，固有「雲腿」之稱，有著悠久的歷史，早在1915年的國際巴拿馬博覽會上就獲得過金獎，其主要特點是：形似琵琶、皮薄肉厚肥瘦適中、有著濃郁的香氣，對於市場上宣威火腿可以使用「三針法」進行檢驗。

黑森林是德國最大的森林山脈，因為環境保護的非常好，所以在這片森林中有著許多世界頂級食材，其中黑森林火腿就是其中的佼佼者，黑森林火腿選用的是當地放養型豬的後腿，經過嚴格的製作工藝精心而成的，黑色林火腿以製作時間長而聞名於世，有著極高的營養價值，但是售價也相當高。

巴約拿火腿是法國南部巴斯克地區的名產，以城市巴約拿命名，巴約拿火腿的原材料選自當地特有的豬品種，這些豬以玉米為飼料，渴了就喝當地的山泉水，在製作時選用法國特有的白鹽，加上當地特有的環境，所以製作出來的火腿肉質柔軟、富有彈性，具有豐富的營養。

如皋火腿的生產始於1851年，曾獲得檀香山博覽會金獎，於進化火腿、宣威火腿並稱為中國的三大火腿，如皋火腿選用如皋當地優質豬種，經過嚴格的挑選，和多到工藝精心製作而成，具有色、香、味、俱全的特點，享譽海內外。

冕寧火腿是四川省涼山州著名的傳統肉類食品，其原材料選用的是涼山烏金豬與優良的約克種豬雜交的生豬後腿，經過腌制、洗曬、整形等工藝，形成了風味獨特、香氣濃郁、瘦多肥少的冕寧火腿，含有豐富的氨基酸、礦物質、微量元素，營養豐富。

弗吉尼亞火腿是美國的一種著名火腿，有著悠久的製作歷史，相比於以上的火腿，弗吉尼亞火腿物美價廉，深受當地人民的喜愛，同時其選用的豬種類似於兩頭烏，是一種風味獨特的火腿。

我覺得中國的火腿最好吃，同意的點贊，哈哈！

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