這樣吃雞蛋對身體有害，看完之後別再犯錯了！

雞蛋是我們日常生活當中最為常見的食物了，它在飲食當中也佔據著很重要的地位。雞蛋富含的豐富的營養物質，但是在雞蛋的吃法上，大家還是需要多多注意的，如果吃雞蛋的方法不對，就很容易會對身體健康造成傷害。

生吃雞蛋

生活當中，很多人認為雞蛋生吃，沒有經過煮、炒、煎、炸等烹飪方式，其所吃下的生雞蛋才是富含營養物質最全的方法。那麼你就需要當心了，因為生吃雞蛋是很容易會感染上病菌的，為什麼這麼說呢？這是因為雞蛋是從母雞的卵巢以及其他的泄殖腔當中出來的，而母雞本身的泄殖腔以及卵巢其帶病菌率也是相當高的。如果生活當中生吃雞蛋，那麼是很容易導致腸道疾病、寄生蟲病或是食物中毒等。

雞蛋煮久了再吃

相信很多人覺得，當把雞蛋直接放到水中一直煮就可以了。實際上這種做法非常容易導致雞蛋的營養成分被破壞掉。因為當雞蛋被煮古舊，就會讓雞蛋當中的蛋白質結構發生一定的變化，最後導致蛋白質結構變的過於緊密，這樣的後果就是結構緊密的蛋白質很難跟胃液當中的蛋白質消化酶進行接觸，很難夠消化掉雞蛋。

把已經煮好的雞蛋放到水中泡

小的時候，總會把煮好的雞蛋放到冷水當中浸泡一下，不僅起到散熱的情況，同時還能夠輕鬆的剝下來雞蛋殼。其實這種方法是不好的。因為在生雞蛋和蛋殼之間是一層保護膜，它能夠有效保護雞蛋當中的水分蒸發，有效抵禦微生物的入侵，當我們在把雞蛋煮熟之後就已經把這種保護膜給破壞掉了，如果這個時候我們再把雞蛋放到冷水當中浸泡，就很容易當冷水當中的微生物以及其他物質滲入到雞蛋當中。

雞蛋吃越多對好

在飲食上，小編一直堅持任何無論多麼營養、有用的食物一定要掌握適量這兩個字，不然過少起不到效果作用，多了反而會對身體造成不好的影響。如果你一次性食用過多的雞蛋，那麼就會很容易導致身體內的營養過盛，甚至還會導致肥胖的情況發生，大大增加身體內的腎臟、肝臟的負擔。另外如果身體攝入過多的蛋白質，就會讓尿素製造系統的負荷大大增加，同時導致代謝產物大量增加，大大增加腎臟的負擔，最後就會導致腎臟功能出現一定的損傷。

雞蛋配糖吃

比如打個水煮荷包蛋，有些人喜歡裡面放入白砂糖；也有些人在吃湯圓的時候喜歡加入一個雞蛋。可你不知道的是，雞蛋跟糖相遇就會讓雞蛋蛋白質當中的氨基酸物質變成一種很難被人體所吸收的物質，對於身體健康有著一定的影響。

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