貼秋膘也要「與時俱進」
告別了暑熱難耐，迎來了天高氣爽。俗話說「秋收冬藏」,秋天得好好貼秋膘、進補。那麼，貼秋膘這種做法有沒有道理呢？
其實，隨著人民生活水平的提高，居民健康素養的提升，貼秋膘也要懂得與時俱進。
貼秋膘的由來
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要「補」，補的辦法就是「貼秋膘」。這一天，人們往往通過吃燉肉、肉餡餃子等葷食來「貼秋膘」。。
貼秋膘不是大魚大肉
入秋後， 告別了「苦夏」，食慾明顯增加，如果不來點紅燒肉、燉雞鴨等大餐，似乎不顯得解饞和過癮。但是小編要提醒您：平衡膳食最重要，大魚大肉傷身體！
如果一次次的大快朵頤，您的蛋白質和脂肪攝入量很有可能就超標了！慢慢的身體代謝就會亂套了！那麼肥胖、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等代謝性疾病很快就隨之而來。
按照《中國居民膳食指南》（2016）的建議，魚禽蛋和瘦肉攝入要適量，每周吃魚280~525克，畜禽肉280~525克，蛋類280~350克，平均每天攝入總量120~200克為宜。
貼秋膘不忘食物多樣
人體大約需要40餘種營養素，每種食物含有的營養素各有不同，《中國居民膳食指南》建議，每天應攝入12種以上食物，每周應攝入25種以上食物，烹調油和調味品不計算在內。這樣才能更好的滿足身體健康需要！
貼秋膘注重時令食品
《中國居民膳食指南》建議人體每天應攝入全穀物和雜豆50-150克，薯類每天應攝入50-100克，調查顯示目前這些食物我國居民攝入明顯不足，秋季是食物收穫的季節，在北方比如新鮮玉米、小米、高粱米、紅小豆和紅薯都可以盡情的嘗鮮兒了，既新鮮美味又營養健康，對人體會產生良好的健康效應。
另外還有，核桃、栗子、榛子等堅果山貨齊刷刷的咧開了嘴，蘋果、鴨梨、山裡紅、柿子、大棗等水果也五彩繽紛的到了採摘季節。在美好的秋季，我們應笑納老天爺對人體健康的最好饋贈，作為貼秋膘的優選食品。
來源：中國好營養
