升糖升壓——哪些水果晚上不能在吃了！

水果含有豐富的維生素和糖類，味道甘甜，是一種健康的食品，但是吃水果也是講究科學方法的，有些水果晚上吃會影響血壓和血糖值的不穩定!高血糖和高血壓就會在一旁虎視眈眈的注視著你！

升糖指數水果會有哪些特性：

碳水化合物類型和結構：水果中所含的碳水化合物的類型和結構越簡單，升糖指數越高，單糖比多糖具有更高的升糖指數。

糖類含量高：糖類的含量多寡是直接影響升糖指數大小的主要因素，例如：香蕉所含的糖比草莓多，因此，升糖指數就會較高。

纖維量含量低：一般來說，由於水果的纖維質較低，可增加消化吸收率。進食後也會影響升糖指數的增高。

對於水果轉化為血液葡萄糖數量是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到循環系統的糖類具有高升糖指數。高升糖水果容易導致高血壓、高血糖的產生，不益於大多數人的健康。

哪些水果容易影響升糖指數

含糖量特別高的果乾，每100克含糖量高於20克的干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等乾果以及果脯在晚上應禁止食用。升糖指數非常高，糖尿病患者是不宜多吃。

含糖量特別高的新鮮水果，如榴槤、蘋果、柿子、梨、桃、哈密瓜、葡萄、黃桃等也不宜食用。這些水果雖然具有很好的滋補效果，但是都高熱量食物。容易加重高血壓或低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍等患者的病情。而且，就算健康的人在晚上吃這麼高熱量的食物也不合適的。

含糖水果的飲食技巧還有很多。除了學會選擇種類和確定數量，還要懂得正確的時機。對於水果，建議在兩餐之間：上午 10 點和下午 4 點左右進食，同時避免在進餐之後馬上吃。可以更好地控制血糖。

編輯：馬嬋

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